今天我去了 Center Coffee 首尔店（圣水），由英国咖啡师冠军兼烘焙师朴尚浩经营的一家咖啡馆。

这家咖啡馆由住宅改造而成，没有明显的招牌，从街上几乎看不出来，是一间真正的隐藏宝藏。

圣水洞是首尔著名的咖啡聚集地。如果让我选两家最推荐的咖啡馆，非 Center Coffee 和 Lowkey 莫属。

一进门就看到两位咖啡师专注地工作着，一位负责意式咖啡，一位专注于手冲。

门口的吧台座位在阳光好的时候非常抢手。一楼大概有五六张桌子，平日还算安静，周末就会很热闹。

 

 

Menu

Center Coffee 自家烘焙咖啡豆，所以手冲咖啡菜单会根据季节更新。

除了手冲，店里还有意式咖啡和植物奶等选择，但整体还是以咖啡为主。

我第一次来是 2017 年，那时候我还只喝咖啡和西瓜汁。完全没想到它会成为韩国最有名的咖啡馆之一。

现在看它的菜单，完全可以看出它已经成为真正的精品咖啡品牌。

 

 

Ethiopia Sidama Natural  6,500 won

埃塞俄比亚 西达马 日晒（6,500韩元）刚入口是桃子的甜香，慢慢变凉后会有热带水果的余韵。

 

Latte 6,000 won

拿铁（6,000韩元）比起坚果味，更突出的甜感，让人喝起来很顺滑舒服。

 

 

CEO Park Sang-ho

喜欢咖啡的人一定会对朴尚浩代表的经历感兴趣。

他小时候移居英国，成为英国公民，在咖啡馆工作后转为烘焙师，最终拿下英国咖啡师冠军，随后回国创办了 Center Coffee。

 

 

 

2F

二楼视野很好，可以俯瞰整个首尔林，夏天特别受欢迎。

 

Merchandise

点一杯咖啡，边走边喝，在首尔林里散步，就是最棒的圣水咖啡文化体验！

 

 

Address : 28-11 Seoulsup 2(i)-gil, Seongdong-gu, Seoul OPEN GOOGLE MAP

Phone : +82-0507-1448-2017

Operation Hours : Tuesday-Sunday: 10:00 - 21:00 (Monday closed)

Website : centercoffee.co.kr

Instagram : Check out more photos

 

Source : https://blog.naver.com/forma2013/222982703745

Writer : forma2013

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