正值寒鲷（鰤鱼）旺季，我知道一定得去一趟首尔的“鷺梁津水产市场”来场冬季美食盛宴。没有比吃上一口新鲜肥美的时令鲷鱼生鱼片，更适合庆祝年末的方式了。只要跟着我的攻略走，你也能拥有一次超棒的体验！

久违地回到了鷺梁津水产市场。现在从地铁鷺梁津站9号出口一出来就能直达市场，交通便利许多。

一接近市场，立刻能闻到飘出来的浓浓鱼腥味。这里永远都充满人气，让人惊叹在首尔市中心竟然有这么大型的海鲜市场，而且还能直接挑选最新鲜的海产和生鱼片。

这次我提前预约了其中一家生鱼片摊位。是鷺梁津本地人亲自推荐的两家：全罗商会和一乐商会。

最后我选择了位于D区161号、1楼的“全罗商会”。D区一向是最热闹的区域，尤其是年底，我早早预料到会排长队，于是提前一周预订生鱼片，结果果然是明智之举。

没有预约的人不仅要排很长的队点单，等生鱼片准备好也要花不少时间。相比之下，我因为提前预订，到达后就能直接从冰箱里拿到切好的生鱼片。

正值寒鲷旺季，工作人员几乎没停过手，一直在忙着应对爆满的需求。

拿到新鲜的生鱼片后，我们被引导前往楼上的一家名叫“海云台”的餐厅，在那里享用了我们的美食。

市场二楼聚集了许多可以代客加工的餐厅。我们每人支付了5,000韩元桌费，包括生菜、蘸酱和小菜。

上楼前我先买了我最爱的海鞘（Mungae)，1公斤15,000韩元。没有它，海鲜餐就不算完整！

二楼明显比主市场区域安静许多，大部分人都已经入座餐厅，开始享受他们的海鲜大餐了。

在二楼的手扶梯附近，我发现了一家叫“ Ogun Bunsik（Ogun Shrimp）”的炸物摊。点了一份两人份的拼盘（15,000韩元）和一份炸红薯条（5,000韩元）。

现炸的虾、鱿鱼、小螃蟹和红薯天妇罗，外皮酥脆、味道超棒！

如果你想省钱，最划算的方法就是把生鱼片带回家吃。否则在店里用餐要收桌费，再加上炸物和酒水，很容易花费超出预算。

我们4个人用餐，加上饮料，餐厅里的消费竟然比生鱼片本身还贵！

餐厅气氛热闹吵杂，桌子小且挨得很近，整体空间不算宽敞。不过考虑到是年末假期，市场里的每家餐厅似乎都一样人满为患。

 

Small-sized assorted sashimi

这是我们从楼下生鱼片摊买来的小份综合刺身。

 

 

Yellowtail (amberjack)

这顿饭的主角当然是那厚切油润的寒鲷生鱼片。

只有冬天才能吃到最肥美、口感最完美的寒鲷，入口即化，鲜美无比。

寒鲷的油花非常漂亮，几乎像高级和牛一样，每一口都令人满足。

用紫菜包着萝卜苗和芥末，再加上一片寒鲷蘸点酱油——简直是极致享受！

最后当然要来一锅辣鱼汤（매운탕）来收尾。吃完满满一桌生鱼片后，这一碗热辣鲜香的汤真是刚刚好。

在鷺梁津水产市场吃一顿冬季寒鲷生鱼片，对海鲜爱好者来说绝对是必试的体验。

从自己挑鱼、在热闹的餐厅里品尝，到最后用一碗热腾腾的辣鱼汤收尾，这就是一场完美的年末美食之旅。

 

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