私はクッパが本当に好きで、クッパを出すお店についての投稿もずっと続けています。特に牛骨スープで煮込んだ澄んだコムタンは大のお気に入りです。

最近訪れた「オクドンシク」もとても好きなお店ですが、今日は友人たちのおすすめで初めて訪れた「エソン会館・韓牛コムタン」。30年の歴史を持つ有名なコムタン専門店だそうですが、私は今回が初耳でした。

高層ホテルが立ち並ぶ中に、数少ない低層の建物の一角に位置するエソン会館・韓牛コムタン。

まだ朝早い時間帯にもかかわらず、すでに食事を終えて出てくる人たちもいて、さまざまな年代の方々が朝から美味しそうに食事をしていました。

 

Menu

エソン会館のメニューはとてもシンプル。コムタンは普通と特サイズがあり、看板にも書かれている通り冷たい豆乳麺もあります。他にもスユク（茹で牛肉）、プルコギ、韓牛とタコの炒め物などがあります。

席に着くとすぐに運ばれてくるのは、唯一の副菜であるカクテキと白菜キムチ。

 

Hanwoo gomtang (special)  12,000 won

こちらがエソン会館の特サイズ韓牛コムタン。

分厚い真鍮の器にたっぷり盛られた長ネギ、中太麺、厚切りの牛肉のトッピング、そしてご飯。澄んだスープがシンプルなコムタンの魅力をより引き立てていました。

コムタンには一般的な細麺ではなく、中太麺が使われていました。麺の茹で加減もちょうどよく、スープも濁らない。エソン会館のコムタンが何だか特別に感じられるポイントです。

愛成会館の韓牛コムタンは、脂っこさがほとんど感じられない澄んだスープ。

トッピングの牛肉はとても柔らかく煮込まれていて、部位ははっきり分からなかったけれど、スープ用の煮込みではなく、食感と味を楽しめるよう別で調理されたお肉のようでした。特有の旨味もあり、噛みごたえもちょうどよかったです。

スープにはすでにしっかり味がついていたので、キムチやコショウなどを特に足さなくてもそのままで美味しくいただけました。スープをたっぷり吸ったご飯と牛肉、ネギ、中太麺の組み合わせはとても満足感がありました。

初めて訪れた「エソン会館」の韓牛コムタンは、お肉のクオリティが非常に高く、誰が食べても美味しいと感じられるバランスの良い澄んだスープでした。

細麺ではなく中太麺を使っている点も他のお店とは違って、より完成度の高いコムタンに仕上がっていると感じました。

一番驚いたのはその価格。こんなにクオリティの高い特盛サイズの韓牛コムタンが、なんと12,000ウォン。物価が高騰している今、この価格で食べられるなんて本当にありがたいです。

 

Address : 23 Namdaemun-ro 5-gil, Sogong-dong, Jung-gu, Seoul 

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Phone : +82-2-352-0303

Operation Hours : Mon-Fri : 10:00 - 21:00, Sat 10:00 - 20:00 (Sun closed, break : 14:30 - 17:00) 

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Source : https://blog.naver.com/dongll/223826720576

Writer : dongll

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