Hongtak Mokpojip (with Kong-guksu)
清凉里（チョング）駅近くにある「ホンタクモクポチプ（홍탁목포집）」は、素朴で懐かしい味わいのメニューが魅力の小さな食堂です。
ランチタイムには、コンガクス（冷たい豆乳麺）、ビビン麺、ヨルム麺などが楽しめて、ディナーは予約限定でボッサムやサマプ（発酵魚と豚肉のセット）などの特別メニューを提供しています。
最近はソン・シギョンさんのYouTubeで紹介され、一気に注目を集めました。私もそれを見て訪れ、今ではお気に入りのコンガクスのお店になりました。
ホンタクモクポチプは昔ながらのお店で、座席数が限られています。
店内には約8席、外には6〜8人ほど座れる小さなテーブルがあります。狭いため、相席になることもしばしばです。
人気が高まったこともあり、ランチメニューはコンガクスとビビン麺の2大人気メニューに絞られました。
以前提供していたペッパン（おかず付きのごはん）はなくなり、ディナーは予約制でボッサムやサマプのみの提供となっています。
Kong-guksu (cold soybean soup noodles) 8,000 won
席に座るとすぐに、店主が手際よくコンガクスを出してくれました。お客さんが次々と来店している中でも、料理はスムーズに提供され、上には黒豆パウダーがふりかけられていました。
味付けはされていないので、お好みで塩を少し加えるか、添えられたヨルムキムチと一緒にいただきます。
豆乳スープはとてもまろやかで、黒豆パウダーのおかげで香ばしさがより際立っていました。
麺はやわらかく、ヨルムキムチのさっぱり感とも相性抜群。
甘すぎたり塩辛い料理が苦手な私にとっては、完璧なバランスの一品でした。
ホンタクモクポチプでコンガクスを食べながら、子供の頃、扇風機の前で冷たい豆乳麺をすする夏の日々を思い出しました。
素朴でありながら心が和む、時代を超えて愛される味です。
コンガクスが好きな方、あるいは一度試してみたいと思っていた方には、ぜひおすすめしたいお店です。
香ばしいスープ、やわらかな麺、シャキシャキのヨルムキムチの組み合わせは、まさに夏にぴったりの一食でした。
Address : 86-1 Cheonggu-ro, Jung-gu, Seoul
Phone : +82-507-1394-5538
Operation Hours : Monday-Saturday : 11:00 - 19:00 (Sunday closed, Dinner only Reservation)
Instagram : Check out more photos
Source : https://blog.naver.com/osb524/223128808525
Writer : OH SEBON (osb524)
Special thanks to OH SEBON (osb524)
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