Myeongdong Kyoja (main store)
韓国人にも外国人観光客にも大人気の観光地・明洞。
混雑を避けてデートすることが多いのであまり来る機会はないのですが、それでも明洞に来たらぜひ立ち寄りたいのが、ミシュラン・ビブグルマンに選ばれた「明洞餃子 本店」です。
平日でも人があふれている明洞の街。その中でも韓国人にも外国人にも欠かせない定番スポットが「明洞餃子 本店」です。
明洞餃子本店は4階建てで、横幅は広くないですが縦に広がっています。
同じ路地には別館もあり、最近新しい新館もできて、そちらに案内されることもあります。
味の違いはおそらくないと思いますが、やはり「本店で食べたい」という人が多いようです。
駐車場はないので、近くの公共駐車場に停めてから訪れました。
1966年に「明洞カルグクス」としてスタートし、今の「明洞餃子」に改名されました。
2017年からはずっとミシュラン・ビブグルマンに選ばれ続けている実力派のお店です。
明洞餃子では、開店直後からすでに行列ができており、名前を書くシステムではなく、そのまま並ぶスタイルです。最近オープンした新館に案内されることもあり、週末にも関わらず20分ほどの待ち時間で入店できました。
Menu
明洞餃子のメニューはとてもシンプルで、ビビン麺、カルグクス、餃子、そして季節限定（4月〜10月）の豆乳冷麺の4品だけです。
テイクアウトは餃子のみ可能で、キムチも一緒に付けてくれます。最近値上げがあり、餃子は13,000ウォンになりました。
店内はかなり狭く、テーブル同士の間隔もとても近いです。観光客が多い印象でしたが、地元の韓国人もけっこう見かけました。
席が狭く常に混雑しているため、一人で来店すると他のお客さんと相席になることもあるようです。だから回転が早く、意外と早く入店できる理由でもあります。
Mandu (Dumplings) 13,000 won
「明洞餃子」という店名なので餃子が看板メニューだと思っていましたが、実はカルグクスがメインのようです。
餃子は10個入りで提供されます（写真は我慢できず1つ食べた後なので9個ですが、実際は10個です）。
一口サイズですが、1個あたり1,000ウォンと考えると少し高く感じるかもしれません。
餃子の皮が少しシワシワしている見た目が特徴的で、厚すぎず薄すぎず、ちょうどいいバランスでした。
醤油につけて一口食べてみると、味はとても満足できるものでした。
中の具がぎっしり詰まっていて、皮に閉じ込められていた肉汁が一気に口の中に広がる感覚がたまりません。
Kalguksu (Korean noodles) 10,000 won
そしていよいよ看板メニューのカルグクス。
麺よりもスープの方が多いくらいたっぷり入っていて、上にはお肉や餃子の皮、玉ねぎ、ズッキーニなどがのっています。
まずスープを一口飲んでみると、濃厚な肉の出汁がしっかりと感じられ、さらに焼いた玉ねぎが味の決め手になっていました。
麺自体は特別感はなかったですが、スープがとても美味しくて、気づけば完食していました。
Bibimguksu 10,000 won
ビビン麺は赤いタレで和えられていて、上にはキュウリやズッキーニなどがトッピングされています。
麺が緑がかった色をしていて、見た目も特徴的。赤いタレは辛そうに見えましたが、実際は辛さよりも酸味が強く感じられました。お肉のトッピングも少しのっています。単品で食べるには少し物足りない気がしたので、餃子と一緒に頼むのがおすすめです。
開店と同時に行列ができる、ミシュラン掲載の明洞餃子。
評判通り、とても美味しかったです。
全体的に味付けがしっかりしていて、私にはそれがむしろ好みに合っていました。特に印象に残ったのは、カルグクスの濃厚なスープの旨味。次回行くときは、他のメニューはともかく、カルグクスだけは絶対に注文すると思います。
Address : 29 Myeongdong 10-gil, Jung-gu, Seoul
Phone : +82-0507-1306-5348
Operation Hours : Monday-Sunday : 10:30 - 21:00
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Source : https://blog.naver.com/fox418/223859513155
Writer : fox418
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