Sancheong Sutbul Garden (Euljiro store)
ソウル・乙支路にある「山清炭火ガーデン」は、オープンして間もないため、まだあまり知られていない穴場のような存在です。今年初めに麻谷（マゴク）で1号店をオープンし、たちまち常連客を獲得しました。
訪れた人は皆こう言います。「料理が本当に美味しい」「すでに行列ができ始めている」「混みすぎる前に急げ！」「店内は居心地が良く、スタッフもとても親切」
ここに興味を持ったのは、あの三角地（サムガクチ）の超人気焼肉店「モンタン」を手がけたチームが立ち上げた新ブランドだったからです。実は私もモンタンに何度か行こうとしたのですが、待ち時間が長すぎて未だに入れたことがありません。
そんなチームの新展開なので、麻谷の1号店がすぐに話題になったのも納得。そして2023年9月には、ついに乙支路に2号店をオープンし、ますます人気を集めています。
Sancheong Sutbul Garden (Euljiro store)
山清炭火ガーデン（乙支路店）は、智異山の麓から仕入れた上質な黒豚や、慶尚南道・山清郡の名産品を中心に提供しています。
“ヒップジロ”と呼ばれるトレンディな乙支路の中心に位置しており、平日夜や週末は特に賑わっています。
乙支路3街駅の11番出口を出て、ノルーペイントのお店を通り過ぎると、すぐに「山清炭火ガーデン」の看板が見えてきます。アクセスが良く、初めての人でも迷うことなく辿り着けます。
ランチの営業は11時30分ちょうどにスタートし、まずは予約客が優先的に案内され、その後にウェイティングの順番になります。私たちは11時20分頃に到着しましたが、前にいたのは5組だけで、雨のおかげかスムーズに入店できました。
店内はレトロなインテリアに赤の差し色が効いていて、どこか香港のマーケットのような活気ある雰囲気も感じられます。気取らず、それでいてスタイリッシュな空間です。
Menu
3人で訪れ、まずは塩焼きのサムギョプサル（500g）とハンジョンサル（160g）を注文しました。あまりに美味しくて、塩焼きをさらに半皿（250g）追加しました。
おかず類も充実していて、明太子入りのサムジャンや、わさび、塩が個別に小皿で提供されるのも嬉しいポイントでした。
Sogeum Gui (pork belly) 58,000 won
Hangjeongsal (pork jowl) 21,000 won
肉と一緒にニラやきのこも焼いてくれて、さらに嬉しかったのはスタッフさんが全部焼いてくれること。私たちは何もせず、美味しいお肉と空間を堪能するだけでした。
ひと口食べて、肉の弾力ある食感とジューシーさに驚きました。焼ける音と香りを見ていると、ソジュ（焼酎）が欲しくなるのは自然な流れですよね。
Doenjang-jjigae (soybean paste soup) 9,000 won
お肉を食べ終えた後は、ご飯とテンジャンチゲ（9,000ウォン）を注文しました。韓国南部の伝統的な味噌を使っていて、コクのある濃厚な味わいでした。
コチュジャン味のサムギョプサル（19,000ウォン）やハイボールの種類もありましたが、今回はお腹がいっぱいで試せませんでした。次回は麻谷店にも行ってみたいと思います。
Address : 114-6 Eulji-ro, Jung-gu, Seoul
Phone : +82-507-1367-8189
Operation Hours : Everyday : 11:30 - 23:00 (Last order : 21:50)
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Source : https://blog.naver.com/sjej0524/223194567915
Writer : sjej0524
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sancheong sutbul garden euljiro seoul