Tteurak
ソウル・清潭洞にある高級韓国焼肉店「トゥラク」は、最高品質の韓牛を提供することで知られています。
テレビ番組では芸能人たちが「ソウルで一番おいしいヒレ肉の店」と絶賛したほどです。
2階と3階には個室があり、落ち着いた上品な空間が広がっています。私たちは2階に案内され、プライベート感のある静かな雰囲気でゆっくりと食事を楽しむことができました。
Menu
高品質な韓牛の部位が豊富に揃っており、おかずの種類も多く、ワインのラインアップも素晴らしい内容でした。
Side Dish
中でも特に印象に残ったのは、醤油漬けのエビでした。
それと、ネギの和え物（パジョリ）も絶品で、何度もおかわりをお願いしてしまうほどのおいしさでした。
Tenderloin 56,000 won * 4ea (left), Special vegetable for Grill 15,000 won
アスパラガス、松茸、山芋などが盛り合わせになった野菜プレートです。
スタッフの方が丁寧に焼いてくれたヒレ肉は、ほんのりピンク色の美しい断面で、焼き加減も完璧。
私は塩だけでいただきましたが、お肉の旨味が際立ち、とろけるような食感にうっとりしました。
焼き野菜もとても美味しく、特に山芋のほくほくとした食感と自然な甘みがクセになる味わいでした。
Mul naengmyeon 12,000 won (left), Bibim naengmyeon 12,000 won (right)
水冷麺は平壌スタイルらしいあっさりとした味わいで、ビビン冷麺は甘みと酸味のバランスが絶妙で、さっぱりしながらもしっかりとした味が楽しめました。
価格帯が高めなので、「トゥラク」は大切なゲストを迎える特別な日に選ばれるようなお店です。私たちが訪れた土曜の夜も、ほとんどのテーブルが接待やビジネスディナーのような雰囲気でした。
個室と行き届いたサービスのおかげで、「トゥラク」はソウルでも屈指の落ち着いた雰囲気の中で、韓牛を堪能できる高級焼肉店のひとつだと思います。
Address : 130-13 Cheongdam-dong, Gangnam-gu, Seoul
Phone : +82-2-543-2987
Operation Hours : Mon-Sat : 11:30 - 23:00, Sun : 11:30 - 22:00
Instagram : Check out more photos
Source : https://blog.naver.com/heodi324/223248641583
Writer : heodi324
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