Bongsanjib (main store)
位于龙山的“Bongsanjib”是一家由三代人经营的家族式餐厅。
四十年来，从招牌到橱窗布置几乎没有变化，完美保留了传统的魅力。
餐厅空间温馨，仅有七八张桌子，入口后面还有一个小房间。
虽然桌边没有独立排气装置，但因为门经常开关，室内空气依然保持清新舒适。
Menu
虽然随着时间推移价格有所上涨，但与周边同类餐厅相比，这里的价格仍然很合理。
我们点了两份牛五花肉（Chadolbaegi beef）。
这家店的特色之一是提供厚切白菜，让整顿饭增添了几分特别的风味。
Gochujang (red chili paste) and Garlic
配菜的蒜头非常新鲜且香气扑鼻，
搭配肉类一起食用时能将风味提升一个层次，完全能感受到店家对食材品质的用心。
店里没有提供传统蘸酱，而是用自家调制的葱花青辣椒酱油。
口感清爽，不抢肉味，反而更好地衬托了肉的香气。
2 servings of Chadolbaegi 44,000 won (260g)
牛五花切得厚薄适中，在炭火上慢慢烤熟，味道更加醇厚。
淡淡的炭香让肉味更加浓郁诱人。
烤牛五花时要注意不要烤过头，否则会破坏肉本身的美味。
外皮微微酥脆、内部保持柔嫩多汁时，就是最佳口感。
蘸酱用的酱油为肉增添了更深层次的风味，搭配烤白菜一起吃，味道更加丰富。
再加上一些葱丝，既带来清脆的口感，又让牛肉的风味更上一层楼。
Chadolmakjang-jjigae (soybean paste stew) 10,000 won (for two)
烤完牛五花后，我们又点了봉산집招牌的牛五花味噌炖汤。
浓郁的汤底中融入了牛肉的鲜香，作为烧烤结束后的收尾菜简直完美。
炖汤味道浓郁香醇，让我不知不觉配着一碗米饭全部吃光。
整个用餐体验在满足感中画上了完美句号。
如果你想在温馨的氛围中体验一顿地道又饱足的韩式烧烤，봉산집绝对值得一访。
这家店用几十年如一日的坚持，告诉我们：最打动人心的，永远是用心烹制的简单美味。
Address : 24, Hangang-daero 62na-gil, Yongsan-gu, Seoul
Phone : +82-2-793-5022
Operation Hours : Monday-Sunday : 11:30 - 22:00
Instagram : Check out more phtos
Source : https://blog.naver.com/leejr09/223005886361
Writer : leejr09
Special thanks to leejr09
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