Jamsugyojip (seongsu)
上周末，我去了首尔狎鸥亭洞（Apgujeong-dong）的Jamsugyojip（5号店），体验非常棒，于是决定去离家更近的城东区圣水洞（Seongsu-dong）分店试试。
和预想的一样，Jamsugyojip门口有排队。星期六下午4:40左右到达时，店里已坐满客人，队伍甚至延伸到门外。大约等了20分钟，我们才得以入内。如果您计划四人以上一组前往，强烈建议提前打电话预订座位。名字叫到时一定要待在门口附近，否则可能会被跳号。
Opens until 5 a.m.
Jamsugyojip的优点之一是营业到凌晨5点，非常适合深夜解馋。我也一定要找时间再去品尝夜宵三层肉！
圣水洞店空间虽然宽敞，但桌与桌之间仅以隔板区分，显得有些密集。这里氛围热闹，如果想安静悠闲地用餐，可能会不太舒适。
Jamsugyojip以使用优质国产猪五花肉著称。如果您觉得某块肉太油腻，他们会很乐意为您更换瘦一点的部位，让您无顾虑地享受美味。
Menu
Banchan (side dish)
与三层肉一同提供的小菜也非常可口。
冷冻三层肉（냉삼）是薄片冷冻后上桌。起初觉得价格有些偏高，但吃过后比普通三层肉更让人念念不忘。它搭配生鸡蛋酱，吃起来有点像寿喜烧。建议让店家用纸铝箔一起烤肉和蔬菜，能让风味更上一层楼。
Cheonggukjang 9,000 won
清麹酱汤（9,000韩元）味道不错，但我更喜欢狎鸥亭店的版本，风味更浓郁，搭配米饭非常合适。
将冷冻三层肉与生菜、烤白泡菜、生鸡蛋酱、辣椒和大蒜一起包着吃，是必试的绝妙组合。
Fried rice 5,000 won
吃完猪肉后，我们点了两份炒饭。服务员把剩余的蔬菜和调料与米饭混合后，用铝箔包好烤制。回来的时候，炒饭被摆成了兔子形状，既有趣又美味，配上煎蛋更是锦上添花。
圣水洞店和狎鸥亭店（5号店）提供的三层肉质量相近，但我觉得狎鸥亭店的清麹酱汤更有风味，更合我的口味。无论您是资深爱好者还是初次尝试者，Jamsugyojip都能让人满意。
如果您在首尔圣水洞附近，强烈推荐去Jamsugyojip一试，绝对不会让您失望！
Address : 137 Achasan-ro, Seongdong-gu, Seoul
Phone : +82-507-1326-0434
Operation Hours : Monday-Sunday : 11:30 - 05:00 (Last order 03:30)
Instagram : Check out more photos
Source : https://blog.naver.com/yr1028/223082969120
Writer : yr1028
Special thanks to yr1028
jamsugyo-jip barbecue seoul seongsu-dong