Chowon
在汉南洞逛完街之后，我久违地来到了南营洞的美食街。
最近我经常来这附近，因为南营洞和新龙山站一带聚集了很多不错的餐厅。
正在犹豫晚餐吃什么时，我们决定去一家叫“草原”的烤肉店试试看。这家店我早就想来试了，最近在 YouTube 上经常看到，感觉变得越来越有人气了。
这家店以顶级的牛舌、韩牛上等里脊，还有烤得恰到好处的牛杂和大肠闻名。
这家店每年都获得韩国首个也是最受认可的餐厅指南——“蓝丝带”的推荐。
餐厅共有两层，我们被安排在了一楼。
Menu
菜单上有多种韩牛部位可选，包括里脊、牛舌和烤大肠等。
毕竟是主打顶级韩牛的餐厅，价格自然也偏贵一些。
配菜有炒饭、内脏汤、拌面等，还有各种各样的酒水可以选择。我们点了韩牛酱汁里脊、牛舌、内脏汤和炒饭。
小菜摆盘非常整洁，让人看着就很满意。
小菜中还包括拌牛百叶和酱蟹，两道都非常美味，配烧酒简直绝配。如果想追加，需要另外付费。
酱蟹虽然好吃，但特别是拌牛百叶，简直是配烧酒的灵魂伴侣，非常惊艳。
Hanwoo beef tongue 36,000 won
切成薄片的牛舌摆盘非常漂亮，一看就知道肉质新鲜、品质极佳。搭配了可以去腥的葱丝和柠檬，贴心又讲究。
Hanwoo Sirloin 38,000 won
使用的是顶级韩牛，油花分布均匀，看着就让人迫不及待想放到炭火上烤来吃。
我们每次只放两三片肉在炭火上，慢慢烤着吃。一开始店员会先示范牛舌怎么烤，之后就可以自己慢慢享受了。
把淋了柠檬汁的葱丝搭配在牛舌上一起吃，既有嚼劲又柔软的口感加上清新的柠檬香气，真的非常美味。
接下来是酱烤里脊。我个人喜欢稍微偏生一点的熟度，所以只在火上轻轻一烤，蘸点盐吃，入口即化，嫩得不行。
女朋友说她最喜欢的是烤里脊。我们一片片慢慢烤着吃，再搭配上一杯烧酒，简直太幸福了。
Beef offal soup 9,000 won
本来还挺好奇这碗内脏汤的味道，结果非常不错。内脏量很足，还加了萝卜和葱，汤头清爽不油腻，喝起来很舒服。差点又点一瓶烧酒，但最后还是忍住了。
Chowon Fried Rice 10,000 won
女朋友最爱的配菜就是炒饭，吃完烤肉或辣炒年糕后，一定要来一份炒饭作为结尾。炒饭不是在桌边炒的，而是厨房做好端上来的，上面还放了两个煎蛋，整体品质非常高。
这炒饭水准真的很高，搭配剩下的烤里脊一起吃，更是美味加倍。
牛肉好吃，连配菜都一样出色。下次想和家人一起来，点些其他菜一起慢慢品尝。
Address : 80-4 Namyeong-dong, Yongsan-gu, Seoul
Phone : +82-10-4976-5949
Operation Hours : Mon-Sun : 12:00 - 23:00
Instagram : Check out more photos
Source : https://blog.naver.com/yonghyun0903/223793138367
Writer : yonghyun0903
Special thanks to yonghyun0903