Guldari Sikdang
位于孔德站附近的“桥洞食堂”是一家颇受欢迎的韩式家常菜馆，主打泡菜锅、辣炒猪肉和鸡蛋卷这三道经典菜品。菜单虽简单，但正因为如此，每一道菜都让人感到朴实却满足。
虽然招牌上写着“桥洞食堂”，但首先映入眼帘的是醒目的“泡菜锅专门”字样。店外透着一股复古气息，内部则以樱桃色调为主，带有一丝酷酷的怀旧氛围。
刚坐下老板就直接问我们：“都要一份吗？”看起来在这里点全套已经成了习惯，我们当然也欣然接受。
由于菜单简单，食物上得很快。三道主菜和小菜一次性全上，方便又省心。
Jeyuk-bokkeum 12,000 won
这家的辣炒猪肉选用了厚切猪颈肉，这在一般的做法中并不常见。肉质多汁、嫩滑、有嚼劲，吃起来非常过瘾。调味虽不算特别出彩，但肉的品质本身就很加分。
Kimchi-jjigae 9,000 won
泡菜锅用传统银锅盛出，让我想起小时候奶奶在乡下煮的味道。使用的是充分发酵的老泡菜，酸味浓郁，调味恰到好处。唯一遗憾的是银锅散热快，汤很快就凉了。
Gyeranmari 10,000 won
鸡蛋卷份量很足，质地扎实，没有我不喜欢的水嫩或过于软塌的感觉。搭配桌上提供的海苔一起吃，口感更加丰富，是这顿饭的点睛之笔。
桌上的菜全被我们吃得干干净净。虽然每一道都不算特别或创新，但那份熟悉的家常味道正是它的魅力所在。说到泡菜锅、辣炒猪肉或鸡蛋卷，脑海中浮现的味道，大概就是这里做出来的样子。
桥洞食堂最让人称道的，或许就是它始终如一的稳定。能持续提供这样温暖熟悉的味道，并不容易，但这恰恰是它吸引食客反复回来的关键。
如果你在寻找一个怀旧又温馨的地方来享受一顿地道的韩式家常饭，那桥洞食堂绝对值得一试。
Address : 8-1 Saechang-ro, Mapo-gu, Seoul
Phone : +82-2-712-0066
Operation Hours : Monday-Sunday : 08:00 - 22:00
Instagram : Check out more photos
Source : https://blog.naver.com/kimzmo0413/223121473198
Writer : kimzmo0413
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