位于首尔铜雀税务署对面的，是一家灯火通明的24小时营业小餐馆——“即食乌冬炸酱”。这里始终热气腾腾，充满温度和人情味。

我特别喜欢他们家的乌冬面——细而有韧性的面条，搭配淡淡的鱼干汤底。清晨特地来到这里，用一碗热腾腾的面开启一天。

店内只有一排吧台座位，没有独立桌子。空间狭窄又有些陈旧，却充满岁月的痕迹。清晨已有客人络绎不绝，显得格外紧凑。

Menu

菜单非常简单，价格更是令人惊喜，如今还能看到这么实在的价格真是难得。

配菜很简单：腌萝卜和泡菜块。熟成好的泡菜带着淡淡的酸甜味，与乌冬面相得益彰。

 

Udon 5,000 won

乌冬面（5000韩元）上撒有海苔碎和天妇罗脆渣（天花）。

汤底散发着淡淡的鱼干香气，鲜味十足，风味恰到好处。现场现做的生面条虽细但有嚼劲，口感非常好。

喜欢辣味的话可以撒上一点辣椒粉，风味更足。即使放久了，面条依然保持弹性，足见用心。

 

Jjajangmyeon (black bean noodles) 5,000 won 

炸酱面（5000韩元）上撒了少许辣椒粉，面条依然出色，热腾腾的酱香在口中绽放，浓郁又满足。

吃到一半时又加了一点辣椒粉，微辣的刺激感让味道更加丰富。

位于普罗梅站铜雀税务署对面的“即食乌冬炸酱”，现点现做的生面Q弹爽口，搭配鱼干汤底，构成一碗平衡感极佳、鲜美十足的乌冬面。

香甜可口的炸酱面也令人满足。只需一万韩元，就能吃到两种美食，一顿幸福的饭！太好吃了！

 

Address : 4216 Singil-dong, Yeongdeungpo-dong, Jung-gu, Seoul 

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Operation Hours : Everyday 24 hours 

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Source : https://blog.naver.com/thddbcjf/223890974755

Writer : thddbcjf

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