Mi Galmaegisal
位于钟路著名的“横膈膜胡同”中心地带的“Mi 갈매기살（益善，首尔）”，是烧烤爱好者多年追捧的老店。这家以猪横膈膜肉闻名的餐厅，将高品质的肉质与热闹喧腾的氛围完美融合。
我们是在周六晚上到访的，果不其然，店里人声鼎沸。不过即便如此，我们只等了15分钟就有座位，简直是幸运之至。这家店有两家分店并排经营，虽然我们没能进本店，但户外座位也别有一番风味。
刚一坐下，炭火和小菜已经整齐摆好，充分展现了“韩国速度”的效率。户外用餐的氛围更是轻松惬意，给整个体验加分不少。
蘸料是紫苏粉和黄豆粉，完美衬托出猪肉的香气和口感。
用来包肉的新鲜蔬菜也准备得十分齐全，让整顿烧烤更加丰富完整。
最让人印象深刻的是那碗泡菜豆芽汤，既鲜美又带点微辣，喝一口立马打开食欲。
Gaburisal (Pork kaburi) 19,000 won / Hangjungsal (Pork Jowl) 19,000 won
虽然店里人多、上菜略慢，但肉质和味道完全值得等待。这两种肉质地香嫩，与蘸粉和生菜包裹搭配得非常好。一起烤的蘑菇也是加分项，细节处理非常到位。
Galmaegisal (Pork skirt cut) 17,000 won
虽然肉块较大，但吃起来毫不费劲，完全没有腥味，肉质软嫩、香味浓郁。嚼劲与汁水兼具，再加上炭火的烟熏香气，令人一口接一口根本停不下来。我们吃得太开心，忍不住又追加了两份！
蒸蛋也是一个惊喜，口感松软，作为吃烤肉中的调剂再合适不过。
即使在客满的情况下，服务人员也依然非常细心周到，让整顿饭吃得非常舒心。自己动手在炭火上烤肉充满乐趣，看着肉块滋滋作响变成金黄，那一刻的满足感十足。
在钟路的青春氛围中，夜空下配着一杯烧酒吃烤肉，简直就是完美搭配。
Mi 갈매기살果然名不虚传，是钟路“横膈膜胡同”里名副其实的人气烤肉店。
高品质的肉类、用心的小菜、加上独特的户外用餐体验，让这家店脱颖而出。
Address : 7 Donhwamun-ro 11ga-gil, Jongno-gu, Jung-gu, Seoul
Phone : +82-2-3672-0081
Operation Hours : Monday-Sunday : 15:00 - 22:30 (1st&3rd Sunday closed)
Instagram : Check out more photos
Source : https://blog.naver.com/eeebbb118/223234665182
Writer : eeebbb118
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