在首尔提到正宗的平壤冷面，位于东大门的“平壤面屋”绝对是响当当的名字。这次我终于有机会拜访这家位于章忠洞的名店，它在各方面都远远超出了我的期待。

餐厅保留了典型老字号的氛围，比我想象中还要宽敞。虽然它名气不小，但中午到达时居然没有排队，这个小惊喜让整个用餐变得格外轻松愉快。

 

Menu

菜单价格偏高，但选项丰富、种类齐全，整体感觉物有所值。

 

Side dish

 

Mandu (Dumpling)  8,000 won (half size)

我们先点了一份半盘的饺子（8,000韩元），三颗饺子都个头不小。馅料由鲜嫩的猪肉和爽脆的蔬菜混合而成，风味协调、口感十足。

 

Jaeyuk (Boiled pork)  18,000 won (half size)

半份的猪肉（18,000韩元）分量比我预想的还要足。肉质有光泽，口感弹韧，与旁边附赠的泡菜搭配得天衣无缝。泡菜酸辣适中，恰到好处地提升了猪肉的香味，每一口都让人回味无穷。

我在不少平壤冷面店都吃过猪肉，这家的毫无疑问是最棒的。如果你打算点啤酒或烧酒一起吃，这道菜绝对是必点的搭配。

 

Pyeongyang Naengmyeon  15,000 won

清澈爽口的汤头没有任何异味，清淡中带着牛肉的香气，这就是我心目中正宗的平壤冷面味道。汤面上铺有黄瓜和葱花，香气四溢，从第一口起就令人印象深刻。

面条是由传统荞麦制成，香气浓郁、口感筋道。入口顺滑却不失嚼劲，搭配清爽的汤头堪称完美。汤可以免费续，加汤时不妨慢慢喝，细细品味。

平壤面屋传承三代，名声实至名归，难怪一直是平壤冷面爱好者心中的不动之选。

虽然冷面是主角，但像饺子和猪肉这样的配菜也毫不逊色，值得一试。
如果再配上一杯啤酒或烧酒，这顿饭就更加圆满了。

如果你在东大门附近，一定要来这里走一趟。无论是想来一碗清爽冷面，还是和家人朋友共享一顿丰盛的韩餐，平壤面屋都是不会让你失望的选择。

 

Address : 207 Jangchungdan-ro, Jangchung-dong, Jung-gu, Seoul 

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Phone : +82-2-2267-7784

Operation Hours : Monday-Sunday : 11:00 - 21:30

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Source : https://blog.naver.com/eeebbb118/223240796228

Writer : eeebbb118

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