Sancheong Sutbul Garden (Euljiro store)
位于首尔乙支路的“山清炭火花园”目前还算是个低调的新店，可能是因为刚开不久。今年初刚在麻谷开了第一家店，很快就吸引了不少回头客。
来过的人几乎都这么说：“味道非常棒”、“排队人数越来越多”、“想吃趁现在，不然以后就难排了”、“氛围温馨，服务员特别贴心”。
我之所以对这家店特别感兴趣，是因为它是由三角地超人气烤肉店“Mongtan”的团队打造的。尽管我已经努力了很多次，但一直没机会去Mongtan——排队实在太夸张了。
考虑到这个团队以往的成功经验，麻谷店一开张就火爆也就不足为奇了。到了2023年9月，他们又在乙支路开了第二家分店，吸引了更多食客。
Sancheong Sutbul Garden (Euljiro store)
山清炭火花园（乙支路店）主打来自智异山地区的黑猪肉和庆尚南道山清郡的特产美食。
位于“Hipjiro”（乙支路的流行昵称）核心地段，尤其在平日晚餐时段和周末格外热闹。
从乙支路三街站11号出口出来，经过Noroo涂料店后不久，就能看到“山清炭火花园”的招牌。位置很好找，即使是第一次来的人也不会迷路。
午餐营业时间是上午11:30整，先安排预约客人入座，其次是现场等候的客人。我们大约在11:20到达，前面只有五组人，可能因为下雨，人少了一点，我们很幸运地立刻就能入座。
餐厅整体氛围既随性又时髦。复古装潢、醒目的红色点缀，还有点像香港热闹市场的感觉，既亲切又有辨识度。
Menu
我们三人点了一份盐烤五花肉（500克）和一份猪颈肉（160克）。结果肉太好吃了，我们又加点了半份盐烤五花肉（250克）。
配菜也很丰富，有明太子拌酱、芥末和盐都分别单独摆盘，细节满满。
Sogeum Gui (pork belly) 58,000 won
Hangjeongsal (pork jowl) 21,000 won
烤肉时还搭配了韭菜和蘑菇。最棒的是，全程由店员代烤，我们只需要放松享受美食和氛围就好。
第一口下去，肉质的弹性和丰富肉汁就让我惊艳不已。看着肉在烤盘上滋滋作响，不喝一杯烧酒简直说不过去！
Doenjang-jjigae (soybean paste soup) 9,000 won
吃完烤肉后，我们点了米饭和一碗韩式大酱汤（9,000韩元）。这道汤使用的是韩国南部的传统大酱，味道浓郁又十分有层次。
菜单上还有辣酱调味的五花肉（19,000韩元）和多种Highball可选，但这次实在太饱没能尝试。也正好为我下次去麻谷店找了个理由！
Address : 114-6 Eulji-ro, Jung-gu, Seoul
Phone : +82-507-1367-8189
Operation Hours : Everyday : 11:30 - 23:00 (Last order : 21:50)
Instagram : Check out more photos
Source : https://blog.naver.com/sjej0524/223194567915
Writer : sjej0524
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sancheong sutbul garden euljiro seoul