位于首尔乙支路核心地段的 Sarangbang Kalguksu 是那种光听名字就让人感受到老首尔韵味的老字号餐馆，不需要过多介绍。

20多年前刚来首尔上大学时就开始吃这家店了，到现在，每当想念奶奶做的白切鸡，我就会来这里。

店里年长的老板让我想起奶奶。正是因为这份熟悉的温情，这家店对我来说不仅是餐厅，更像是充满回忆和情感的避风港。

乙支路和忠武路一带有很多老店，但 Sarangbang Kalguksu 绝对是最受欢迎的那几家之一。

除了老顾客，还有不少日本、中国等地的游客，足见它在国外也很有名气。

午餐时间或周末人会多一些，但好在有二楼，通常最多等个10到20分钟。我一般都挑开店时或平日空闲时去。

从外观到内部都透着岁月痕迹，有种熟悉又温馨的怀旧感。一进门就会觉得，这就是在地人钟爱的“真店”。

虽然官方营业时间是上午10:30，但我们稍早到了，老板很亲切地说可以提前进来吃，真的很有人情味。

 

Menu

菜单只有两样：白切鸡套餐和刀削面，简单直接。

我们点了三份白切鸡套餐，一人一份，包括半只鸡、鸡汤和米饭。

 

 

Side dish

 

Chojang (a sweet-sour chili dipping sauce)

在小碟里放点辣椒酱，再加点葱丝当蘸料，一口鸡一口蘸酱，真的会上瘾。

 

 

Baeksuk Baekban  9,000 won

鸡肉炖得非常软嫩，轻轻一夹就脱骨，吃起来特别顺口。

汤头浓郁又温润，把饭放进去一起吃就是一顿温暖又满足的正餐。

 

首尔乙支路中心的 Sarangbang Kalguksu 是那种根本不用多介绍的老店，光听名字就能感受到老首尔的味道。

 

Address : 46 Toegye-ro 27-gil, Jung-gu, Seoul OPEN GOOGLE MAP

Operation Hours : Monday-Friday : 10:30 - 21:40

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Source : https://blog.naver.com/achyhl87/223639870195

Writer : achyhl87

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