父が紹介してくれたヘファカルグクス（ソンブク区、ソウル）は、コクのあるカルグクスと揚げ魚で知られる名店です。

一度訪れてからというもの、すっかりハマってしまい、無性に食べたくなる味です。

本館と別館に分かれていて、今回は初めて別館に案内されました。本館のすぐ裏手にある小さな建物です。
こぢんまりしている分、落ち着いた雰囲気で、私はとても気に入りました。

子ども用の椅子や小さめのフォークとスプーンも用意されていて、家族連れでも安心して利用できます。

 

Menu

ヘファカルグクスのスープは、安東クッシに似たコクのある肉ベースの出汁が特徴です。麺の追加は5,000ウォンでできます。でも何よりも外せないのが「魚の天ぷら」。これが本当に絶品なんです！

 

Side dish

キムチ、カクテキ、生にんじん、きゅうり、唐辛子、にんにくなどのバンチャンが出てきます。中でもカクテキが絶品で、料理を待ちながらにんじんをポリポリ食べるのも楽しかったです。

 

Bassak Bulgogi (Crispy Bulgogi)  18,000 won (small)

大人4人と子ども1人で、カルグクスと一緒に小サイズのパッサクプルコギと魚の天ぷらを注文しました。お肉はやわらかくてほんのり甘く、子どもたちにも大人気でした。

 

Saengseon Twigim (fried fish)  19,000 won (small)

私のお気に入りは魚の天ぷらです。分厚い魚の身がカリッと揚がっていて、中はジューシーで旨味たっぷり。カルグクスとの相性も抜群で、量もたっぷりでした。

 

Guksi (Kalguksu, noodles) 11,000 won 

麺の上にヤンニョムジャン（味付けペースト）がのっています。お子さんと一緒に食べるなら、ヤンニョムは別でお願いするのもアリです。

大人にとってはそれほど辛くなく、スープの味をしっかり引き立ててくれます。

麺は中太で、程よいコシがありスープとの相性も抜群。ヤンニョムを混ぜると旨味がぐっと増して、一気に食べきってしまうほど美味しいです。足りない場合は麺の追加もおすすめですよ。

ボリューム満点で美味しい食事に大満足。すでに次回の訪問を楽しみにしています！

 

Address : 13 Changgyeonggung-ro 35-gil, Jongno-gu, Seoul 

OPEN Google MAP

OPEN Naver MAP

Opening Hours : Wed-Fri : 12:00 - 18:30, Sat-Sun : 13:00-18:00 (Mon,Tue Closed)

Phone : +82-507-1428-8214

Instagram : Check out more photos

 

Source : https://blog.naver.com/cutesheng/223642810488

Writer : cutesheng

Special thanks to cutesheng

 

hyehwa kalguksu guksi seoul