乙支路3街には世代を問わず楽しめるレストランがたくさんありますが、その中でも「イナムジャン」はソン・シギョンさんのYouTubeでも紹介されたソルロンタンの名店です。

Seong Si-kyung's YouTube channel.

50年以上の歴史を持つイナムジャンは、乙支路3街駅1番出口から徒歩5分の場所にあります。私は6年前に三成洞の支店で初めてこのお店を知り、その頃から近くの会社員で行列ができるほどの人気でした。

最近ロッテシティホテルに滞在した際に、ホテルのすぐ向かいにイナムジャン本店があることを知り、朝食付きプランでもホテル朝食をパスして通うほどになりました。

混雑するランチタイムは避けて、平日のオープン直後や午後3時以降に行くと静かに食事ができます。昔ながらのソルロンタン店特有の香りはかなり和らぎましたが、ほんのり残っていて、むしろ歴史の趣を感じさせてくれます。

 

Menu

こちらの通常のソルロンタンは12,000ウォンですが、私はいつも20,000ウォンの特ソルロンタンを選びます。 価格はやや高めですが、濃厚なスープの味わいがその価値を十分に感じさせてくれます。​

 

Side Dish

白菜キムチ、カクテキ、醤油が副菜として提供されます。​

イナムジャンの副菜は素朴ながら丁寧で美味しいです。特にカクテキはちょうどよく漬かっていて、シャキッとした食感とほんのりした甘みがスープとよく合います。

ネギとゴマ入りの醤油は、お肉につけて食べると旨味が増してとても美味しいです。

各テーブルには塩、胡椒、一味唐辛子が置かれていて、自分好みにスープの味を調整できます。

 

Seolleongtang (large)  20,000 won

イナムジャンの魅力は、澄んだあっさりスープにあります。舌を火傷することなく、しっかり温かさを感じられる絶妙な温度で提供されます。

食べ始める前に、ハサミでお肉を一口サイズにカットするのがおすすめ。スープは驚くほど澄んでいて、麺とご飯がすでに入っており、チェーン店のソルロンタンとは一味違う特別感があります。

こういう料理にはやっぱりソジュを一杯合わせたくなってしまいます。胡椒とネギの風味がやわらかいお肉の旨みを引き立ててくれて、スープも期待通りに濃厚で満足感たっぷりでした。

イナムジャンのソルロンタンの隠れた主役は、実は「牛タン（ウソル）」なんです。牛タンが入っていると聞いて、それを食べてみたくて初めて訪れました。

比較的空いている時間帯でも、お客さんの層は幅広く、スユク（茹で牛肉）を楽しんでいる方や、ソルロンタンと一緒にソジュを飲んでいる方もいました。

一杯20,000ウォンとやや高めの価格設定ですが、一口食べればその値段を忘れてしまうほど。深みのあるスープ、やわらかな牛肉、落ち着いた空間—イナムジャンはまさにソウル最高クラスのソルロンタン店の一つです。

料理のクオリティ、懐かしい雰囲気、そして50年の歴史。すべてにおいて完成度が高く、期待を裏切りません。近くに宿泊している方も、ただ美味しいソルロンタンが食べたい方も、訪れる価値ありの名店です。

 

Address : 16 Samil-daero 12-gil, Jung-gu, Seoul OPEN GOOGLE MAP

Phone : +82-2-2267-4081

Operation Hours : Monday-Friday : 09:30-21:30, Saturday-Sunday : 09:30-21:00

Instagram : Check out more photos

 

Source : https://blog.naver.com/brabus_hm/222903107218

Writer : brabus_hm

Special thanks to brabus_hm

 

Inamjang leenamjang seoul seoulleongtang citycenter