Manpo Makguksu
ソウル・薬水（ヤクス）にある「マンポマッククス」は、1978年創業の老舗で、北朝鮮料理を専門に提供する人気店です。
北朝鮮の万浦（マンポ）市にちなんで名づけられ、咸鏡道出身の家族が約50年にわたって経営を続けています。
長い歴史と他では味わえない独自のメニューが魅力で、伝統的な北朝鮮の味を楽しみたい方におすすめです。
Menu
キッチンの一角では店員さんが手作業で餃子を包んでおり、素材の新鮮さと丁寧な仕事ぶりが伝わってきました。
1階が満席でも地下に座席があるので、少人数から大人数まで安心して利用できます。
Side dish (Kimchi)
Jjimdak 29,000 won
看板メニューである찜닭（チムタク）は、中サイズの鶏を煮込んで、たっぷりのネギと一緒にいただく北朝鮮風のスタイル。
冷凍ではなく生の鶏を使用しているようで、すっきりとした味わいが魅力です。
部位によって柔らかさと弾力の違いがあり、飽きずに楽しめます。
お酢・醤油・からしなどの調味料が用意されており、自分好みにソースを作って味わえます。
一緒に出されるキムチはさっぱりとしていて、チムタクの淡白な味と抜群に合います。
ビニール手袋が用意されているので、手でお肉をほぐして食べるのも楽しかったです。
Bibim Makguksu (buckwheat noodle) 10,000 won
チムタクがあっさり系なので、ピリッとした味を加えたくてビビンマッククスを注文しました。
真っ赤な見た目に反して、ごま油の香ばしさが辛さをまろやかにしてくれます。
さらに、トンチミ（白キムチ）のスープをかけて食べると、さっぱり感が増してとても美味しいです。
辛いのが苦手な方は、冷たいスープのマッククス（ムルマッククス）を選んでも◎。
Added some extra green onions 1,000 won
こちらのお店は、歌手ソン・シギョンさんのYouTubeでも紹介されたことがある有名店。
3人以上で訪れるなら、マンドゥジョンゴル（餃子鍋）やピンデトック（韓国風お好み焼き）など、他のメニューもシェアできておすすめです。
マンポマッククスは、薬水洞で長く愛される名店としての風格をしっかり感じられるお店でした。
チムタクもマッククスも、素材の味が引き立つ優しい味わいで、北朝鮮料理の魅力を存分に楽しめます。
ソウルで歴史ある味を堪能したい方には、ぜひ訪れてほしい一軒です。
Address : 2 Dongho-ro 14-gil, Jung-gu, Seoul
Phone : +82-2-2235-1357
Operation Hours : Mon-Fri : 11:30 - 21:30, Sat-Sun : 11:30 -21:00
Instagram : Check out more photos
Source : https://blog.naver.com/dubong_e/223226840594
Writer : dubong_e
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