ソウルで本格的な平壌冷麺といえば、やはり東大門にある「平壌麺屋」が有名です。
ついに長年気になっていたこの老舗に足を運びましたが、期待以上に素晴らしい体験になりました。

お店は長年愛されてきた老舗らしい風格があり、想像していたより広々としていました。有名店なのに、ランチタイムでも行列がなかったのはうれしい驚きで、ゆったりとした食事の時間を楽しめました。

 

Menu

メニューの価格はやや高めですが、品数が豊富で満足感のある構成でした。

 

Side dish

 

Mandu (Dumpling)  8,000 won (half size)

最初に注文したのは半皿のマンドゥ（8,000ウォン）。大きめの餃子が3個。中には柔らかい豚肉とシャキシャキの野菜がたっぷり入っていて、味のバランスも絶妙でした。ひと口食べた瞬間に、手作りの丁寧さと素材の新鮮さが伝わってきました。

 

Jaeyuk (Boiled pork)  18,000 won (half size)

半皿のチェユク（茹で豚・18,000ウォン）は想像以上にボリュームがありました。肉はつややかで弾力があり、添えられたキムチとの相性が抜群。キムチの酸味とほんのりとした辛味が、豚肉の味を引き立ててくれます。ひと口ごとに「おいしい！」がこぼれました。

これまでいろんな平壌冷麺のお店でチェユクを食べてきましたが、ここが断トツで一番でした。
ビールやソジュと一緒に楽しむなら、絶対に外せないサイドメニューです。

 

Pyeongyang Naengmyeon  15,000 won

透き通るような冷たいスープは、雑味がなくスッキリしていながら、ほんのりと牛肉の旨味が広がる絶妙な味わい。
キュウリとネギが添えられたスープは香りも良く、一口目から魅了されました。

麺は伝統的なそば粉を使っていて、香ばしさとコシのある食感が絶妙でした。
なめらかさと噛み応えのバランスが良く、スープとの相性も抜群。
スープはおかわり可能なので、ゆっくり味わいながらいただくのがオススメです。

平壌麺屋は三代にわたって受け継がれてきた名店で、なぜ今も平壌冷麺ファンに愛されているのかがよく分かりました。

冷麺が主役なのは間違いありませんが、マンドゥやチェユクといったサイドメニューもそれに匹敵するクオリティでした。

そこにビールやソジュが加われば、まさに完璧な食事になります。
東大門エリアに行かれるなら、ぜひ一度訪れてみてください。冷麺が食べたい時にも、家族や友人としっかりした食事を楽しみたい時にも、間違いのないお店です。

 

Address : 207 Jangchungdan-ro, Jangchung-dong, Jung-gu, Seoul 

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Phone : +82-2-2267-7784

Operation Hours : Monday-Sunday : 11:00 - 21:30

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Source : https://blog.naver.com/eeebbb118/223240796228

Writer : eeebbb118

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