Yongmun Galbi
今日は、50年の伝統を誇る豚カルビの名店「ヨンムンカルビ」をご紹介します。ヨンムン市場の近くにあり、孝昌公園駅3番出口から徒歩5分ほどの便利な立地です。
Menu
メニューは主にタレに漬け込んだカルビが中心で、韓牛の骨付きカルビ、牛カルビ、豚カルビなどがあります。韓国人の定番「サムギョプサル」もちゃんとありますよ。
Side Dish
付け合わせにはネギサラダ、大根の酢漬け、人参、キノコ、青唐辛子、ニンニク、サムジャンが並びます。さらに、よく漬かった白菜キムチとさっぱりしたトンチミ、そして豊富な野菜も提供されました。
そして、締めにはやっぱりテンジャンチゲ（味噌チゲ）が登場します。一見あっさりしてそうに見えましたが、実際にはコクがあってとても美味しかったです。
Dwaeji-Galbi (pork ribs) 22,000 won
豚カルビ（1人前/250g 22,000ウォン）は、輸入肉は一切使わず、国産豚のみを使用しています。見た目は濃い味付けに見えましたが、意外と控えめでちょうど良い味でした。
豚カルビはニンニクと一緒に網に乗せて焼かれます。炭火の火力は強すぎず、じんわりと焼き上げる感じです。
味付けが濃すぎないので、お肉だけでも十分美味しいですが、チョコチュジャン（甘辛酢コチュジャン）につけるとさらに絶品。まさに昔食べた懐かしの味です。
ネギサラダとの相性も抜群で、やっぱりサム（包み野菜）は欠かせません。お肉にご飯、キムチを合わせて包んで食べると、本当に幸せな気持ちになります。
Naengmyeon (cold noodles) 2,000 won
お腹いっぱいだったのですが、口直しにぴったりな冷麺（2,000ウォン）も注文しました。他のお店だとだいたい4,000ウォンほどするので、コスパも良くて嬉しかったです。
ヤンニョムが濃すぎず、飽きずに楽しめる豚カルビの名店を龍山でお探しなら、「ヨンムンカルビ」は間違いなくおすすめです。何度でも行きたくなるお店です。
Address : 18-19 Yongmun-dong, Yongsan-gu, Seoul
Phone : +82-2-712-3900
Operation Hours : Monday-Sunday : 11:00 - 23:00
Instagram : Check out more photos
Source : https://blog.naver.com/dkdudrnttit/223844626786
Writer : dkdudrnttit
Special thanks to dkdudrnttit
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