Bistro de Yountville
在想去哪儿过生日的时候，我特别想吃一顿地道的法餐，就选了清潭洞的 Bistro de Yountville。这家餐厅从2019年开始就一直在米其林指南上，是一家非常值得一试的法式餐厅。我是周末中午去吃的午餐套餐。
里面的氛围比我想象中还要温馨。虽然桌子间隔有点小，但整体空间挺宽敞的，适合多人聚餐也适合独自前来。红色调的装潢让整间餐厅更有一种温暖感。
Menu
午餐和晚餐的菜单基本一样，所以性价比最高的还是午餐套餐。不过三道菜午餐有些主菜不能选，如果你想吃特定的主菜，建议直接选经典套餐。我们点了一份经典套餐和一份三道菜午餐。
Appetizer
一坐下，桌上就有一只很漂亮的盘子，不是用来装菜的，而是欢迎客人的装饰盘。漂亮到我都想买一个回家摆着。接着很快上了前菜：松露炸饭团和可以抹在面包上的金枪鱼香草酱。味道偏重，但我本来就不喜欢清淡的，所以很合我胃口。
French Onion Soup
Escargot
Lyonnaise Salad
前菜我们点了法式洋葱汤和焗蜗牛。洋葱汤上面放着一片法棍和融化的芝士，味道非常浓郁暖心，很适合冷天喝。焗蜗牛是用蒜香草黄油调味的，肉质不会太硬也没有腥味，就算是不太喜欢蜗牛的人也应该可以接受。
Main 1: Beef Bourguignon
主菜我点了我最爱的红酒炖牛肉，还有一份嫩煎牛里脊，这两道都是很经典的法式料理。红酒炖牛肉配的是简单的香米饭，而牛里脊则搭配了松露土豆泥。服务员说红酒炖牛肉其实不是常规菜单上的菜，但你可以不用加价就点得到。我看以前的评论里也提到，红酒炖鸡（Coq au Vin）也可以这样点。看起来餐厅每天会有一些主厨特别准备的“今日限定菜”。
Main2: Tenderloin steak with truffle and foie gras
一块集合了三大高级食材（除了鱼子酱）的牛排，我怎么可能不点？我之所以选择经典套餐，最主要的原因就是想吃这道铺有松露和鹅肝的牛里脊。可惜这道菜在三道菜午餐里是没有的，但我一点也不后悔。鹅肝盖在牛排上，再配上浓郁的松露，简直是神级搭配。松露的香味非常突出，配菜的土豆泥里也能感受到浓浓的松露风味。鹅肝和牛排本来就很搭，两者组合在一起味道太惊艳了。这种搭配感觉就是 Bistro de Yountville 的独家特色，让这顿饭更特别更难忘。
Tea: Te du Louvre, Paris for Her
Dessert: Crumble, Vanilla Milfeuille (feat. Anniversary offer)
甜点是巧克力塔配香草冰淇淋，还有一个玛德琳蛋糕。巧克力塔浓郁微苦，和冰淇淋搭配刚刚好。玛德琳是热乎乎的，松软又香甜，作为饭后甜点非常合适。而且因为是我生日，店员还特别插上了小蜡烛，真的很贴心。
整体来说，如果你想在一个舒服的环境里吃一顿正宗法餐，这家真的很值得一试。午餐性价比很高，服务也恰到好处，不会太热情也不会冷淡。下次我还想再来，换成晚餐试试看。
Address : 13-7, Seolleung-ro 158-gil, Cheongdam-dong, Gangnam-gu, Seoul OPEN GOOGLE MAP
Phone : +82-02-541-1550
Operation Hours : Monday-Sunday : 11:30 - 22:00 (Break time 15:00 - 18:00)
Menu : Lunch 3 course 65,000 / Lunch 4 course 95,000 / Dinner 3 course 110,000
Instagram : Check out more images
Reservation : Click here for reservation
Source : https://brunch.co.kr/@teabagbox/106
Writer : Park seyoung
Special thanks to Park seyoung
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