从音乐、美妆到影视，韩国文化正在全球大受欢迎。现在连美食也越来越火，菜品选择也丰富了很多。

今天要介绍的是出现在 Netflix 的首尔广藏市场“故乡刀削面”。

从乙支路4街或钟路5街站步行到西门大约5分钟，交通很方便。

一路走进去，会发现这个曾经安静的市场如今热闹非凡，陌生却充满活力。

朝东入口方向走去，会看到一片可爱的小吃街，夏天肯定会更热闹。

往右走一点就能看到“故乡刀削面”，它因为在2019年 Netflix 的《街头美食》节目中亮相而走红。

菜单上有清晰的大图，外国人点餐也毫无压力。有些人筷子用得很好，还会用韩语说“谢谢”。

店里还贴心地准备了橡皮筋，方便女生束发，非常细致。

店面干净整洁，三位员工配合默契，氛围很和谐。

座位环绕着厨房，能清楚看到厨师们现场烹饪的样子，看着也很有意思。

配菜是泡菜和嫩萝卜，味道不酸，口感爽脆，很开胃。

 

Mandu Kalguksu  8,000 won

汤底是用鳀鱼熬的，清爽不油腻，非常合我口味。

面条略微不规则，反而更有手工感，嚼劲也很好。

饺子是一个泡菜馅一个肉馅，手工制作，口感筋道，特别香。

 

 

Yeolmu-mul-guksu 8,000 won

看到冰块漂浮在清爽的汤面上，我当时口水都要流下来了。

刀削面虽然好吃，但我更喜欢这个冷汤面。面条粗细刚好，口感极佳。

最重要的是，这家店温暖亲切的氛围让整顿饭吃起来更有味道。

 

Address : 138-9 Jongno 5(o)-ga, Jongno-gu, Seoul  OPEN GOOGLE MAP

Phone : +82-2-333-3955

Operation Hours : Tuesday - Sunday 8:00 - 22:00 (Monday and 4th Sunday closed)

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Source : https://blog.naver.com/hy7276/222772059543

Writer : Rosemary

Special thanks to Rosemary

 

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