我和朋友平时常去安国洞或景福宫站附近，喜欢那里的古色古香氛围，但今天因为天气特别好，我们决定走远一点，去更安静、更如画的 “付岩洞” 逛逛。

我们听说位于付岩洞的 “Gyeyeolsa” 是首尔三大炸鸡店之一。比起首尔市中心的喧闹，付岩洞显得宁静得多。

我们从景福宫站3号出口出发，搭乘1020、7022 或 7212 路公交车，在付岩洞居民中心站下车，步行大约两分钟就到了。

我们在周日下午3:30左右到达，还好没有排队，但用餐过程中客人陆续增多。

刚坐下，老板就笑着问：“一只鸡？”这语气干脆又自信。菜单上只有炸鸡一种，配菜也很简单，腌萝卜、调味酱、盐巴和一个骨碗。这间店就是那种专心只做好一道菜的高手。

Menu

其实这里除了炸鸡，还有海螺、鱼糕汤和鸡爪等菜色，但我们两个人怕吃不完，就只点了炸鸡。看到不少桌子上都有海螺配炸鸡，看着挺诱人，但我们当天选择了简单享用。

餐厅分为一楼和地下两层座位区，整体空间不浮夸，简约温馨、重视料理本身的氛围。男厕设在地下，女厕则在一楼。下午渐晚，越来越多登完仁王山环道或汉阳都城步道的登山客陆续涌入，明显看得出계열사是附近居民与登山族都喜爱的补给站。

Fried Chicken  22,000 won

炸鸡一端上来，我们就被那金黄酥脆的外表惊艳到。外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，咬下去的那一刻，只能用一个字形容：赞！它不是靠调味取胜，而是靠选材与火候的完美掌握，将基本功做到极致。

配菜中的腌萝卜、盐和特调酱也是点睛之笔。与炸鸡的香浓形成清爽的对比，也在不知不觉中把鸡肉的味道又提了一个层次。

走过付岩洞宁静又充满韵味的小巷后，在계열사来上一盘炸鸡，是再惬意不过的放松方式。美味的料理搭配安静的氛围，让这次体验格外难忘，我终于明白它为何能俘获本地人和游客的心了。

Address : 7 Baekseokdong-gil, Jongno-gu, Seoul

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Phone : +82-2-391-3566

Operation Hours : Tue - Sat : 12:00 - 22:30, Sun : 12:00 - 22:00 (Monday closed)

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Source : https://blog.naver.com/chuckchuckpharm/223480866545

Writer : chuckchuckpharm

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Gyeyeolsa fried chicken buamdong seoul