根据歌手成时京的YouTube频道，首尔光化门的“化木血肠汤”是许多艺人视为“慰藉系料理”的地方老店。

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因为汝矣岛的本店离我家太远了，所以我去了光化门分店。我没注意到他们有休息时间，于是走到对面有名的“钟路绿豆煎饼”店坐了一会儿，等餐厅重新营业。

大概晚上5点50分左右到了店门口，但一个人也没有。后来才发现原来要在店铺后门排队，门口贴着小小的提示牌。

还好队伍动得蛮快的，差不多六点半我们就顺利入座了。

Menu 

我们点了两碗血肠汤、一瓶烧酒、一瓶啤酒。简单却很满足的一餐。

在化木，米饭是直接和汤一起端上来的。如果你想要分开装，要提前说明。

Sundaeguk  9,000 won

血肠汤一碗9000韩元。我们排队的时候就先下单了，所以上菜很快。

除了血肠和猪肉外，还有一份份量十足的牛肠，这在血肠汤里算比较少见的组合。虽然汤头会稍油，但大量葱丝中和了油腻，吃起来很顺口。

牛肠带来的弹牙口感和香气，让这碗汤很有记忆点。比普通血肠汤稍油一些，但并不会觉得腻。虽然汤看起来红红的，但其实味道相当温和。

泡菜新鲜爽口，特别是他们用的是红色虾酱而不是常见的白色虾酱，这一点让我觉得很特别。

这家店味道出色、氛围轻松，难怪这么多明星喜欢来。老板和店员也都很亲切，整个用餐过程都很舒服。如果你在汝矣岛或光化门附近，强烈推荐来这里吃一碗热腾腾的血肠汤。

Address : 11 Saemunan-ro 5-gil, Jongno-gu, Seoul  OPEN GOOGLE MAP

Phone : +82-2-723-8313

Operation Hours : Monday - Friday 06:00 - 01:30 (Break time 09:30-11:00 & 14:00-18:00), Weekends Closed

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Source : https://blog.naver.com/pscjs2/222974450850

Writer : pscjs2

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