Jinjujip (Kkori Gomtang)
从小到大，南大门市场一直是我寻找美食的首选之地。其中一颗隐藏的宝藏就是“晋州家”（首尔南大门），这家有着70年历史的老店，以牛尾汤和炖牛尾闻名。
晋州家位于一条聚集着多家炖带鱼餐厅的小巷尽头，在当地人中小有名气。不过因为价格偏高，更适合在特别的日子来享用，而非日常午餐选择。
虽然米其林通常代表高水准，但我有时更相信“Blue Ribbon”这类大众评选的榜单，因为它们反映了更多人的真实口味，也更贴近我的喜好。晋州家就是这样一个让人喜爱的餐厅，理由也很充分。
晋州家午餐时段人很多，如果想安静地用餐，建议在下班后或周末下午前往。我是在周日下午去的，那时店内很安静，可以悠闲地品尝整顿饭菜。
Dipping Sauce (house specialty)
韭菜与蒜香融合的酱油蘸料，甜酸适中，味道非常和谐，令人食欲大开。
Side dish
配菜有两种泡菜，味道调得刚刚好，与主食搭配得非常出色。
Menu
Kkori Tomak 31,000 won / Kkori Gomtang 26,000 won
牛尾厚肉汤是牛尾汤的高端版本，选用的是尾部靠近臀部较厚的部分。份量非常实在，比我预想的还要多。
有位朋友说，她老公非常喜欢这道牛尾厚肉汤，经常让她打包带回家，当成第二天早上的早餐。
晋州家的服务也让我印象深刻。老板主动为我加了面，还反复确认我有没有喝够汤。这种温暖贴心的待客之道，正是我愿意一再光顾的原因。
Dogani Tang 18,000 won
上次来时我点了牛筋汤，里面有嫩滑的牛筋和面条，口味很好也很满足。但相比店家附赠的韭菜酱，我更喜欢蘸点盐，味道更清爽干净。虽然牛筋汤也很不错，但在晋州家，我最爱的还是牛尾汤。
晋州家的价格虽然偏高，但用料讲究、味道醇厚，物有所值。
虽然不适合天天吃，但作为纪念日或犒赏自己的选择，再合适不过了。
如果你喜欢牛尾汤，或是想尝试一顿真正有历史感的韩餐，晋州家绝对值得一试。
Address : 34-13 Namchang-dong, Jung-gu, Seoul
Phone : +82-2-753-9813
Operation Hours : Everyday : 08:00 - 21:00
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Source : https://blog.naver.com/maremaium/223098157818
Writer : maremaium
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