Man Jok Oh Hyang Jokbal
朋友告诉我她在市厅附近换了新工作，我们决定去首尔小公洞的知名餐厅“满足五香猪蹄”庆祝一下，而我这还是第一次来。
这家店在当地人和游客中都非常有名，所以晚餐高峰时间排队是在所难免。幸运的是，餐厅有主馆和旁边的副馆，主馆有两层，即便在最繁忙的时候我们也在30分钟内就入座了。
满足五香猪蹄已经连续六年被收入《米其林指南》，并在蓝丝带调查中连续八年获得认可，是首尔三大猪蹄店之一。
经常听到同事夸这家店的猪蹄非常好吃，我也很期待亲自来尝一尝。
我们被安排在主馆的二楼。店里几乎座无虚席，热闹的气氛扑面而来。这张照片是我们用餐结束、临近打烊时拍的，所以看起来稍微安静一些。
餐厅在午餐时间也提供外卖服务，对于上班族或赶时间的客人来说非常方便。
Menu
在朋友的推荐下，我们点了中份的半半猪蹄和一小碗荞麦面。
Banchan
还附送了年糕饺子汤，汤可以免费续加，年糕和饺子可以以少量费用追加。
随猪蹄一起提供的小菜种类丰富，每一道都和主菜非常搭配。
猪蹄端上来时放在温热的银色托盘上，整个用餐过程都能保持适宜温度。
Jokbal (regular 1/2 + spicy 1/2) 39,000 won (medium)
份量看起来比预期少，但肉质非常扎实，令人非常满意。内层瘦肉柔嫩，外层肥肉Q弹有嚼劲，酱油的香气恰到好处地渗透其中，第一口就惊艳到了我。
猪蹄本身已经很好吃了，但配上萝卜泡菜或蘸上蒜香酱和卷着白菜吃，味道更上一层楼。我个人最爱的吃法是蒜酱拌白菜配猪蹄，真的太赞了。
喜欢辣味的朋友可以尝试辣猪蹄，口感更有嚼劲，还有适度的辣味，和经典猪蹄一样令人回味无穷。
Makguksu 7,000 won (small)
我们还点了荞麦面，比我预想的面和蔬菜量都要多，足够两人分享。清爽的口味恰好中和了猪蹄的浓郁，非常搭配。
它作为首尔三大猪蹄店之一的名声果然名不虚传。虽然辣猪蹄也很好吃，但下次我还是会选招牌的满足五香猪蹄，那滋味真的让人难以忘怀。
Address : 318-1 Taepyeongno 2(i)-ga, Jung-gu, Seoul
Tel : +82-2-753-4755
Operation Hours : Monday-Friday : 11:30 - 22:00, Saturday-Sunday : 12:00 - 22:00
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Source : https://blog.naver.com/dbwjd16244/223079471349
Writer : dbwjd16244
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