最近我开始了轻松的散步锻炼，虽然每次走完后腿都有点沉重，但那种逼自己完成目标后的成就感真的很好。几天前和朋友散步结束后，我们开始讨论午饭吃什么。这时，我突然想起了位于清潭的“Saebyukjib”，这家餐厅以生拌牛肉拌饭而闻名，我已经有一段时间没去了。

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因为是午餐时间，餐厅果然非常热闹。Saebyukjib 的内部结构有些像迷宫，虽然空间很大，但每一张桌子都坐满了人。我们一边往里走，一边不断看到更多用餐的顾客，感觉非常有人气。

我们点了两份我念念不忘的生拌牛肉拌饭。朋友是第一次来这里，有点好奇但也有些迟疑。我心里也偷偷紧张了一下，万一他不喜欢怎么办？不过幸好，这些担心完全是多余的。

拌饭端上来的时候还配了另一道特色菜——血豆腐解酒汤。整桌菜色彩鲜艳，看着就非常有食欲。

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吃这道拌饭时，可以根据个人口味加入适量的辣椒酱，再加一点汤拌匀。味道和我记忆中一样好——浓郁、咸香、风味层次分明。虽然我平时不是特别喜欢吃饭类的主食，但这道生拌牛肉拌饭绝对是个例外。

血豆腐解酒汤也非常出色。汤底浓郁而有层次，难怪会有那么多食客称赞它。可惜我的朋友不敢吃血豆腐，但我一勺一勺地慢慢享受，觉得很满足。

餐厅实在太拥挤了，几乎没拍什么照片。但那种热闹的氛围，反而成为了这次用餐体验的一部分。虽然是临时决定来的地方，但这一顿吃得非常尽兴。

Saebyukjib 凭借生拌牛肉拌饭和血豆腐解酒汤，依然是首尔数一数二的老字号。无论你是第一次来还是老顾客，餐厅温暖的氛围和令人难忘的味道都让它值得一访。对我来说，要说拌饭和解酒汤哪个更好吃，我至今还选不出来——两个都太棒了。

Address : 6 Dosan-daero 101-gil, Cheongdam-dong, Gangnam-gu, Seoul  

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