Myeongdong Kyoja (main store)

Myeongdong Kyoja (main store)

明洞是首尔最具代表性的旅游地之一,不仅韩国人,外国游客也非常多。

平时约会时我不太喜欢去人多的地方,所以很少来。但如果到了明洞,有一家非去不可的美食,那就是入选米其林必比登的“明洞饺子本店”。

即便是平日,明洞街头也依旧人潮涌动。而在这里,无论韩国人还是外国游客,都一致推荐的打卡地就是明洞饺子本店。

明洞饺子本店是栋四层小楼,虽然不宽敞,但垂直空间利用得不错。同一条巷子里还有分店,最近也新开了一栋较大的新馆,有时客人会被引导去那边用餐。

其实味道应该差不多,但很多人还是坚持要在本店吃才有感觉。

这家店最初于1966年以“明洞刀切面”的名义开业,后来改名为“明洞饺子”。

自2017年起,它就连续多年被评为米其林必比登推介餐厅,实力毋庸置疑。

明洞饺子一开门就开始排队,没有登记系统,直接现场排队。现在因为新馆开放,有时也会被安排到那边就座。即便是周末,我们也只等了大约20分钟就能进店。

 

Menu

明洞饺子的菜单非常简单,仅有四种:拌面、刀切面、饺子,以及季节限定(4月至10月)的豆浆冷面。


外带只限饺子,店家还会附送一份泡菜。最近价格调整,饺子涨到13,000韩元了。

餐厅内部空间较小,桌子之间的距离非常紧凑。虽然游客偏多,但也看到不少韩国本地人来吃。


由于座位紧张且翻桌率高,独自用餐的人有时会被安排与陌生人拼桌。也正因如此,排队才会比预想中快。

 

Mandu (Dumplings) 13,000 won

因为店名叫“明洞饺子”,我原本以为饺子是招牌,但其实真正的代表作是刀切面。


饺子一份有10个(照片里是9个,因为我忍不住先偷吃了一个😅)。虽然个头小巧,一口一个,但按一个约1,000韩元的价格来看,确实有点贵。

饺子皮皱皱的形状挺特别,不薄不厚,正合适。


我蘸了酱油咬了一口,味道让我很满意。里面的汤汁被饺子皮紧紧包住,一口咬下就爆汁,真是太诱人了!

 

Kalguksu (Korean noodles) 10,000 won

接下来就是招牌刀切面了。


这碗面汤比面还多,上面还铺了肉丝、饺子皮、洋葱和南瓜。

我先尝了一口汤,肉味浓郁,还加入了烤洋葱,香气层次丰富。

面条本身中规中矩,但汤实在太好喝,不知不觉就吃光了整碗。

 

Bibimguksu  10,000 won

拌面用红色酱料拌匀,上面搭配了黄瓜和南瓜丝。


面条呈现淡绿色,颜色挺特别。虽然酱料看起来很辣,其实偏酸爽口感更突出。拌面上也撒了点肉丝。单吃拌面可能稍显单薄,建议搭配一份饺子一起吃更过瘾。

一开门就排队的米其林推荐餐厅——明洞饺子,果然名不虚传。整体口味偏重一些,正合我胃口,吃得非常满足。
尤其是刀切面那浓郁的汤头,真的让人印象深刻。即便下次不点其他菜,我也一定会再点那碗刀切面。

 

Address : 29 Myeongdong 10-gil, Jung-gu, Seoul 

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Phone : +82-0507-1306-5348

Operation Hours : Monday-Sunday : 10:30 - 21:00

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Source : https://blog.naver.com/fox418/223859513155

Writer : fox418

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