Seongwoo Seoseo Galbi
周末吃了晚早餐，下午时就开始想吃点更有份量的东西了。
我查了一下附近有什么好吃的，就找到了这家在麻浦的“成雨站立式烤排骨”，据说评价很高，每天下午3点才开门。我老公是排骨爱好者，所以我们准时开门就去了。
一走进店里，怀旧的氛围立刻扑面而来。墙上满是明星的签名，还有一个旧式铁桶烤炉，仿佛回到了过去人们站着吃烤肉的年代。我们刚到开门时间，前面就已经有几组客人在等候了。
Menu
菜单非常简单，只提供一道主菜：酱牛排骨。在我看来，这种单一菜单往往代表着对自家味道的自信。我们点了两份排骨和两碗白饭。
Side dish
配菜都很新鲜，也非常搭配排骨。小黄瓜、洋葱、大蒜和辣椒酱拌着吃，有点像开胃的辣味小沙拉。其中最惊艳的是随白饭附上的“萝卜泡菜”，味道浓郁又发酵得刚刚好。好吃到我甚至觉得，就为了吃这泡菜点一碗饭也值了！
Galbi 26,000 won (x2)
使用的是从牧场直送的高级韩牛，肉质的差别一尝便知。先在厨房用大火稍微烤过一遍，然后端到桌边用炭火慢慢烤熟。我们去的时候正好不太忙，老板亲自帮我们烤肉，服务非常贴心。
蘸上一点店家特制的酱汁，肉味更加浓郁。
黄瓜蘸辣酱吃，也是一种独特的搭配。
韩式酱牛排骨配上白饭和萝卜泡菜，炭烤香气、鲜嫩口感与酸爽脆口的泡菜完美融合，是让人一口接一口的美味组合。
吃韩式烤肉当然不能少了烧酒！周末午后小酌一杯，更让餐点的味道升华。再加上店里悠闲的氛围，整顿饭吃得非常尽兴。
肉质非常嫩，汁水丰富，调味也恰到好处，每一口几乎都在口中融化。即使蘸了特调酱料，也不会过咸，味道依然很平衡。
喜欢层次感的话，可以在生菜包中加点蒜片或辣椒酱；但单吃原味也能感受到牛肉本身的香甜与深度。
Two extra Galbi
我们后来又追加了两份排骨。分量不是特别大，如果是食量较大的人，一个人吃两份也是完全没问题的。
餐后端上的是韩国传统的“柿子桂皮茶（Sujeonggwa）”。
甜中带清凉，刚好中和了肉类的油腻感，是非常完美的收尾。
优质韩牛、复古氛围和贴心服务的完美结合，让这里成为我们想到“酱排骨”时的首选之地。
对我和老公来说，这家店已经超过了首尔其他知名的排骨店，成为了心头好。从肉的浓郁风味、配菜的新鲜度到员工的贴心服务，每个细节都让人想再次光顾。
Address : 45-21 Yonggang-dong, Mapo-gu, Seoul
Phone : +82-2-718-8543
Operation Hours : Monday-Sunday : 15:00 - 23:00
Instagram : Check out more photos
Source : https://blog.naver.com/daily_jjo/223203100354
Writer : daily_jjo
Special thanks to daily_jjo
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