Won Daegu Tang (cod soup)
在三角地区的鳕鱼汤胡同深处，隐藏着一家历史可追溯至1979年的老店——“元鳕鱼汤（龙山）”。虽然招牌低调朴素，但它却凭借一碗大鳕鱼汤，成为整条胡同中最受欢迎的存在。这条胡同就像首尔的牛肠街、炸鸡街一样，是来到龙山不可错过的美食地标。
餐厅一楼座位宽敞，但我们抵达时已经人满为患。所幸被安排到了二楼，虽然空间较小，却更安静、温馨，正适合想在热闹中寻一丝宁静的食客。
Menu
在所有菜单中，点单率最高的自然是招牌——鳕鱼汤。
Side dish
泡菜（左）与清爽的冬泡菜（右）
煮沸前务必不要频繁打开锅盖！因为汤里有大量豆芽，反复揭盖容易产生腥味。
Daegu Twigim (deep-fried cod) 20,000 won
看到隔壁桌吃得津津有味，我们也忍不住点了一份。
这道菜让人联想到英式炸鱼薯条，但明显更加高级精致。厚实酥脆的外皮下是柔嫩多汁的鳕鱼肉，一口下去满满幸福感。鱼的新鲜度与品质从第一口就能感受到。
Daegu Tang 14,000 won * 4 portion
这家招牌的鳕鱼汤里满满都是鳕鱼肉、鱼籽和豆芽，热腾腾又实在。
一开始是淡淡的清汤，搅拌中央的红色调料后，瞬间变得香辣浓郁。光闻香气就让人想来一杯烧酒，味道浓郁却不过分，非常对味。
How to eat deliciously
老板特别传授了独家吃法：
用芥末、酱油、醋和胡椒调个小蘸酱，然后按照顺序吃：水芹 → 豆芽 → 鱼籽 → 鳕鱼肉。这是他花了40年总结出的心得，绝对值得一试！
在辣汤中加入手撕面片（2,000韩元），让整锅汤瞬间从美味变成了满足的主食。丰富又暖心，一碗根本不够吃！
Fried rice 3,000 won (per portion)
服务员用剩下的汤底炒饭，香味四溢，光看就令人食欲暴涨。用一把勺子就能把米饭摊平炒香的手艺，也太厉害了。
无论是雨天还是晴天，来“元鳕鱼汤”吃上一碗热气腾腾的鳕鱼汤、配上一杯烧酒，都是极好的选择。浓郁的风味、温馨的氛围、流传多年的独家做法，使它成为龙山美食地图上的一颗亮眼明珠。
Address : 8 Hangang-daero 62ga-gil, Yongsan-gu, Seoul
Phone : +82-2-797-4488
Operation Hours : Tue-Sun : 10:00 - 22:00 (Monday closed)
Instagram : Check out more photos
Source : https://blog.naver.com/choongchoongchoong/223247463782
Writer : choongchoongchoong
Special thanks to choongchoongchoong
wondaegutang cod soup yongsan samgakji seoul