我要介绍的“永东鳗鱼”餐厅，位于首尔的鹤洞站和江南区厅站之间，步行大约10分钟即可到达。

这家餐厅已经连续四年被收录在韩国首个美食指南《Blue Ribbon Survey》中，并且也多次出现在名人们的YouTube频道上，是一家真正的热门美食店。

原本对氛围没有太大期待，没想到餐厅内部装修安静典雅，自带一股高级感，让人一下子就沉浸其中。

这里还设有私人包间，非常适合家庭聚餐、小型聚会或商务用餐。

 

Menu

菜单非常丰富，包括淡水鳗鱼、独岛虾、海胆、韩式牛肉刺身、金枪鱼、生腌螃蟹等。还有季节限定的烤玉鲷、牡蛎、煎鳘鱼饼等菜品。虽然泥滩鳗鱼是招牌菜，但整体菜单多样性令人惊喜。酒水种类也很齐全，从威士忌、香槟、红白葡萄酒，到烧酒、啤酒、覆盆子酒一应俱全。

特别贴心的一点是：首瓶自带酒（750ml以内）免收开瓶费。

 

Side Dish

配菜也非常讲究：有白泡菜、芥菜腌菜、大葱泡菜、凉拌黄瓜、生姜丝。这些小菜正好可以平衡鳗鱼的油脂感，让整体口感更加清爽协调。

 

Tuna Sashimi & Caviar  205,000 won

金枪鱼刺身 & 鱼子酱套餐（205,000韩元），新鲜得令人惊叹。只用了最上等的金枪鱼部位，并配上30克Caviari品牌的鱼子酱与厚实的扇贝柱，是一道奢华又诚意满满的冷盘组合。

说实话，这家的金枪鱼味道甚至胜过不少专门的金枪鱼餐厅。切得厚厚一片，口感饱满，再加上满满的鱼子酱，一口下去简直美妙无比。

 

Gaejang (the marinated crab)  125,000 won

来自瑞山的调味螃蟹（125,000韩元）端上来时是两只肥美的花蟹，搭配一系列风味小菜，本身就已经是一桌丰盛的盛宴。

将米饭与满满的蟹黄和蟹肉拌在一起，再用香喷喷的紫菜包着吃，每一口都鲜香四溢，令人难以忘怀。

今天的主角——泥滩鳗鱼。如果点了三人份以上，店员会在烹饪前把活鳗鱼拿到你面前展示。而且点三人份还会附赠一杯鳗鱼胆酒，体验满分。 

 

Jang Eo (mud eel)  85,000 won (per serving)

这款来自江华岛的泥滩鳗鱼（每人份450g，85,000韩元），在清澈的泥滩中养殖15天以上，进行自然净化。我们点了三人份。

很贴心的是，鳗鱼由店员代为烤制，不需要自己动手。和店员的手、葱对比一下就能看出这鳗鱼有多么厚实，分量十足。

等鳗鱼烤好的时候，先端上了特别部位：鳗鱼肝和胃。口感香浓，还有一股坚果味，完全是我喜欢的那一型。

鳗鱼厚实的肉感带来更浓郁的风味，外皮烤得香脆，内部却仍保留湿润多汁的口感，能真正感受到鳗鱼的醇美。

 

Eel soup  22,000 won

这款土锅鳗鱼汤（22,000韩元）采用鳗鱼骨慢火熬煮，汤头浓郁鲜美。感觉今年夏天喝上一碗，酷暑都能轻松应对。

 

Clam noodle  6,000 won

如果说鳗鱼汤口味浓厚，那么这款迷你白蛤素面（6,000韩元）则清爽宜人，是完美的收尾菜。

配套的泡菜也非常美味，和白蛤素面一起吃味道更加出色。餐后赠送的哈密瓜也超级甜又多汁。永东鳗鱼真的非常适合在父母节时带爸妈一起去吃，强烈推荐！

 

Address : 98-8 Nonhyeon 2(i)-dong, Gangnam-gu, Seoul 

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Phone : +82-2-3448-9991

Operation Hours : Monday-Sunday : 11:30 - 01:00

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Source : https://blog.naver.com/dkdudrnttit/223855582627

Writer : dkdudrnttit

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