Baek Nyun Ok
ソウル芸術の殿堂の向かいにある「ペンニョンオク（瑞草区）」は、『ミシュランガイドソウル』にも掲載された人気の豆腐料理店です。
混み合っているにもかかわらず、運よくすぐに席に案内されました。大統領賞をはじめ、数々の賞を受賞しているのも納得の名店です。
Menu
1991年から味と品質を守り続けてきたペンニョンオクでは、豆腐を中心にしたさまざまなメニューが揃っています。一人でも、友人と一緒でも楽しめるラインナップ。
私たちは豆腐料理を数品と、チヂミ、マッコリも注文してしっかり満喫しました。
Side dish
Sundubu (white tofu soup) 13,000 won
熱々で提供されたスンドゥブは、シンプルながら洗練された一品。
口の中でとろけるようなやわらかい食感と、ほのかに広がるやさしい風味が心地よかったです。
しょうゆを少し垂らせば、豆腐のコクがより際立ちます。
キムチをひと切れ添えると、酸味と辛味がスンドゥブのまろやかさと絶妙にマッチしました。
Kongbiji Jjigae 13,000 won
しっかりとした味わいを求めるなら、コンビジチゲがおすすめです。すりつぶした大豆で作られたスープはコクがあり、ピリ辛の味わいがクセになる美味しさ。ほかほかの紫米と一緒に食べれば、満足感のある一食になります。
Maesaengi-gul Jeon (Seaweed & Oyster) 23,000 won
マッコリのおつまみには、メセンイ（海藻）とカキのチヂミをチョイス。カキの弾力とメセンイの繊細な風味が合わさり、素朴でありながら贅沢な味わいに。
香ばしく焼き上げられたチヂミとほんのり甘いマッコリの組み合わせはやはり最高。気づけばどちらもあっという間になくなっていました。
ペンニョンオクでは、健康的で本格的な韓国料理を堪能できます。
まろやかなスンドゥブ、濃厚なコンビジチゲ、そして贅沢なメセンイクルジョン——それぞれ異なる魅力を持つ料理が調和し、忘れられない食体験になりました。
芸術の殿堂の近くで美味しい豆腐料理を楽しみたい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。
Address : 2407 Nambusunhwan-ro, Seocho-gu, Seoul
Phone : +82-2-523-2860
Operation Hours : Everyday : 10:00 - 21:00
Instagram : Check out more photos
Source : https://blog.naver.com/choongchoongchoong/223233538555
Writer : choongchoongchoong
Special thanks to choongchoongchoong
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