Hwanggeum Kongbat
在认真思考健康饮食后，我决定寻找一家专门做豆腐锅的餐厅。我和同行的朋友们一致决定尝试位于孔德的黄金豆坊，这家店因健康的豆腐料理而声名在外。
第一次造访后不到一个月，我就忍不住又去了第二次。这家餐厅对食材的讲究与自然风味的呈现，真的让我印象深刻。
刚走进店门，一座小院映入眼帘，像极了老式韩屋的温馨格调。那天我们下午5点半左右抵达，无需排队就顺利入座了。
Menu
菜单上有许多诱人的选项。我们决定点一份豆腐煮锅（Jjabak-Dubu）和一份清麴酱汤（Cheonggukjang）。
Side dishes
Jjabak-Dubu (tofu stew) 36,000 won (medium)
中份豆腐煮锅里肉量十足，我们每人还另外加了碗饭。汤汁鲜美到让人忍不住快速把整碗饭吃得干干净净。
Cheonggukjang (fermented soybean stew) 13,000 won
清麴酱汤味道浓郁，却几乎没有让人却步的那种强烈发酵味，十分温和顺口。
我第一次尝就被惊艳到了，马上推荐给身边朋友，甚至下一次还带了同事一起来吃。
My Second visit
第二次来，发现配菜稍有调整。新加了黄瓜泡菜和辣椒。
提醒：辣椒非常辣，会让脸发烫、眼眶发酸，请谨慎尝试！
店内可使用自带酒水，开瓶费为每瓶15,000韩元。这次我们就自带了红酒搭配豆腐餐。
我们又点了一次豆腐煮锅。这次的猪肉块感觉比第一次小了一些，不过味道依旧让人满意，非常好吃。
Dubu-bossam (boiled pork with tofu) 46,000 won.
在服务员推荐下，我们还点了豆腐包肉（46,000韩元），据说非常适合搭配葡萄酒。配菜是葱泡菜，猪肉如果能再多煮一会儿会更软更好嚼，但葱泡菜真的是一绝。
Saeng Dubu (fresh tofu) 16,000 won
口感细腻，豆香浓郁，绝对是我吃过最好吃的生豆腐，没有之一。
Dubu Wanja (tofu pancake) 25,000 won
也非常美味，酥香中透出柔嫩，是另一道值得尝试的韩式小菜。
Dubu-Jeon (pan-fried tofu) 20,000 won.
外焦里嫩，搭配葱泡菜简直是绝配。我们全桌人都爱上了葱泡菜，最后还特地追加了一份。
黄金豆坊的豆腐料理赢得了我们全体一致好评。我同行中的两位朋友已经带家人再访，我自己也准备下次带更多朋友去吃一轮。
如果你喜欢豆腐，或正在寻找健康又有满足感的一餐，这家店真的值得一试。
Address : 9 Mapo-daero 16-gil, Mapo-gu, Seoul
Phone : +82-2-313-2952
Operation Hours : Mon-Fri : 11:30 - 21:30, Sat-Sun : 11:30 - 21:00 (Break 15:00-17:00)
Instagram : Check out more photos
Source : https://blog.naver.com/piandante/223509672165
Writer : piandante
Special thanks to piandante
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