为了让今年的生日更加特别，我决定和家人在首尔梨泰院的首尔君悦酒店里的 Teppan 餐厅共度美好时光。

作为首尔最受欢迎的高级餐厅之一，Teppan 不仅食物精致出色，还有精彩的铁板烧表演，让这顿饭变成了一次难忘的体验。

Teppan 餐厅位于首尔君悦酒店内，被南山的自然美景环绕。一边用餐，一边欣赏窗外的风光，美景与美食相得益彰。

进入酒店正门后，顺着楼梯下到下一层，就可以找到 Teppan。

餐厅中心的吧台座位可同时欣赏厨师的现场料理秀和窗外的风景，是绝佳的观赏位。我们一家四口坐在一个舒适的角落位置，氛围温馨又私密，非常适合家庭聚餐。 

  

Dinner Course  250,000 won

开胃小点、银鳕鱼、蟹、伊比利亚猪、鲍鱼、当季水果、韩牛、松露炒饭、柿子、咖啡或茶，以及精致甜点拼盘。

Teppan 的套餐会根据季节更换内容，使用新鲜高品质的食材。主菜韩牛可加价升级为韩牛排骨，也可选配鱼子酱、松露或酒水搭配等高端选项。

我们选择了酒水搭配（+150,000韩元），每道菜的风味都因此更加出色。

饮品菜单非常丰富，有清酒、烧酒、苏打高球、香槟，以及各种无酒精饮品，满足不同客人的需求。

• 蟹肉酱配酥脆吐司
• 果酱与奶酪迷你三明治
• 韩牛肉丸搭配味噌酱，上面点缀鱼子酱

每一道都味道绝佳，为整套料理开启了美好的序章。\

 

鱼料理

鲜嫩多汁的银鳕鱼搭配扇贝、鱿鱼和海胆，并点缀鱼子酱，最后淋上浓郁的贻贝酱汁。在眼前看着厨师专注烹调的过程，本身就是一种享受。

 

Crab

一道清爽开胃的菜肴，由蟹肉、虾饺和龙虾搭配咸香的蟹高汤制成的酱汁组成，十分鲜美。

 

伊比利亚猪肉

精致烹制的伊比利亚猪肉搭配芥末酱、蘑菇酱和柿子泥，味道和视觉的平衡都堪称完美。

 

 

鲍鱼料理

爽嫩弹牙的鲍鱼配上菠菜酱、奶酪和鱼子酱，与所搭配的葡萄酒完美契合，优雅又令人满足。

 

时令水果

康普茶与腌桃作为清口料理，让味蕾重新焕发，为主菜做好准备。

韩牛 (Korean beef)

厨师先展示了高级韩牛肉块，然后按我们喜好的熟度现场烹饪。搭配的香草酱（chimichurri）使肉质更加鲜嫩多汁。

 

Hanwoo Galbi  (+ 35,000 won)

我们选择了加价升级韩牛排骨，上面撒上松露，配有海胆、凤尾鱼和山药面，风味层次丰富，是一次美味的体验。

 

松露炒饭

香气扑鼻的松露炒饭搭配奶香浓郁的蘑菇酱，上面还撒有酥脆的藜麦，层次感丰富，是完美的收尾。

 

甜点

用格兰诺拉麦片、柿子和酥脆千层饼搭配酸奶冰淇淋，口感层次分明。因为是我的生日，餐厅特别插上蜡烛，还送了我一盒巧克力，真的非常贴心。

 

法式小点心 Petit Fours

各式饼干、蛋糕、坚果与韩式传统点心盛放在精美的九折盘中，既好看又精致，令人印象深刻。

 

葡萄酒搭配 ( +150,000 won)

包括香槟、红酒和白葡萄酒在内的五杯套餐酒，与每道菜肴完美搭配。喜欢葡萄酒的人一定不要错过，它让整顿饭提升到更高的层次。

首尔君悦酒店的Teppan无疑是一场值得铭记的用餐体验，汇集了秋季最精致的食材、厨师的匠心以及体贴入微的服务。

虽然价格不菲，但从美食、氛围到整体体验，每一分钱都物有所值。

 

Address : 322 Sowol-ro, Yongsan-gu, Seoul 

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Opening Hours : Mon-Fri : 12:00 - 22:00, Sat-Sun : 11:30 - 22:00 (break 15:00-18:00)

Phone :+82-507-1493-8272

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Source : https://blog.naver.com/grenery_77/223599691427

Writer : grenery_77

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