1か月前に母がミシュラン二つ星レストラン「クォン・スクス」に行ったことがあり、久しぶりに韓定食のコースが食べたいと言っていたので、5月8日の「両親の日」に合わせてランチコースを予約しました。 ランチコースは1人あたり20万ウォン台で、クォン・スクスはやはり高級店ですね！私は「キャッチテーブル」...

年末が近づき、ホリデーシーズンも本格化する中で、友人たちと特別な食事を楽しむことにしました。私たちは共同で外食用の貯金をしていて、そのお金を使って、ついにチョンダムのミシュラン2つ星レストラン「ミングルス」に行くことに決めました。 ミングルスは、世界のベストレストラン50にも名を連ねた唯一の韓...

2018年から何度か訪れているソチョンの「オンジウム」。ソウルで最も印象に残るダイニング体験のひとつとして、今でも自信を持っておすすめできます。 華やかな演出ではなく、素材そのものの味を最大限に引き出す繊細で丁寧な調理法が魅力。 訪れるたびにホスピタリティのある接客と忘れられない料理で、記憶に...

ソウル・江南にあるミシュラン一つ星レストラン「Solbam（ソルバム）」は、韓国の伝統料理を革新的に再解釈したテイスティングコースを提供するファインダイニング。 350,000ウォンのディナーコース（ワインペアリングは+250,000ウォン）は、グルメな人ならきっと忘れられない体験になるでしょ...

ロマンチックな5周年記念ディナーのために訪れたイテウォンの「ソウルダイニング」。2024年アジアのベストレストラン50にも選ばれたミシュラン一つ星のこの韓国コンテンポラリーファインダイニングは、料理の芸術性もホスピタリティも、私たちの期待をはるかに超えてくれました。   Soul D...

After a memorable dinner at Mosu (Hannam, Seoul) when it was a two-Michelin-starred restaurant, I returned for lunch to explore their renowned hot...

チョンシク（韓国語で「 Jungsikdang」）は、ずっと気になっていたミシュラン二つ星レストランです。伝統的な韓国料理をモダンに昇華させたその料理は、期待通りの素晴らしさでした。 建物は3階建てで、1階はカフェ、2階はメインダイニングと個室、3階はバーのようなプライベート空間とお手洗いが...