在认真思考健康饮食后，我决定寻找一家专门做豆腐锅的餐厅。我和同行的朋友们一致决定尝试位于孔德的黄金豆坊，这家店因健康的豆腐料理而声名在外。 第一次造访后不到一个月，我就忍不住又去了第二次。这家餐厅对食材的讲究与自然风味的呈现，真的让我印象深刻。 刚走进店门，一座小院映入眼帘，像极了老式韩屋的...

位于首尔艺术殿堂对面的“百年屋（瑞草）”是一家深受喜爱的豆腐料理名店，也被收录于《首尔米其林指南》。他们坚持使用国产黄豆制作传统健康的豆腐料理，三十多年来始终如一。 虽然店里客人络绎不绝，但我们很幸运地很快入座了。这家餐厅获奖无数，包括总统奖，在它的口碑背后确实有扎实的理由。  ...

首尔明洞的“河东馆”无需多言，堪称传奇老店。 自1938年开业以来，已传承八十余年，是明洞牛骨汤爱好者必访的代表性老字号。 我一直很想试试他们家的招牌“水煮牛肉”，配上一杯烧酒简直绝配。 可惜营业时间比较短，下午四点就关门了，想吃的话得赶早。 我大约在上午10点刚过就到了，餐厅里早已座无...

今年年初我爱上了平壤冷面，于是决定挑战首尔三大平壤冷面餐厅。在拜访了“又来屋”和“乙密台”之后，我终于来到了位于忠武路的“笔洞面屋”，为这次冷面美食之旅画上了圆满句号。这里是我那群冷面爱好朋友们一再推荐的地方，自然期待也不小。 我们星期六下午5点到的，刚好是开门时间，但门口已经排起了队。好...

在首尔提到正宗的平壤冷面，位于东大门的“平壤面屋”绝对是响当当的名字。这次我终于有机会拜访这家位于章忠洞的名店，它在各方面都远远超出了我的期待。 餐厅保留了典型老字号的氛围，比我想象中还要宽敞。虽然它名气不小，但中午到达时居然没有排队，这个小惊喜让整个用餐变得格外轻松愉快。 &nbs...

如果你喜欢吃猪肉汤饭，强烈推荐位于首尔钟路的“光化门国밥”。这家餐厅由著名厨师朴灿一主理，门口白底黑字的韩文招牌非常醒目，字形古雅。 这家店连续四年获得首尔米其林指南的“必比登推介”荣誉。 虽然这家店开业不久，但内部装修现代简洁，既有潮流感，又很亲切自然，吸引了各个年龄层的顾客前来用餐。...

如果你喜欢平壤冷面，或是想尝试一下，首尔乙支路的又来屋（Woo Lae Oak）绝对值得一访。它位于地铁乙支路4街站4号出口附近，以正宗口味和悠久历史闻名。 又来屋连续多年被收录在《首尔米其林指南》中，可见其受欢迎程度与食物品质都非常出色。 我们很幸运地避开了人流高峰，不用排队就直接入座...

我们原本计划是去爬仁王山，但在那之前，决定先在光化门和三清洞附近找家人气餐厅吃顿好的。 从光化门KT大楼前搭乘11路公交车，在“三清洞社区服务中心”站下车后，立刻就能看到餐厅前排起的长队。 我们也立刻加入了三清洞手工面片汤的排队队伍，毕竟是出了名的人气店，十分期待。 工作人员告诉我们，等...

位于首尔仁寺洞的家常饺子专门店开城饺子宫，自2017年以来连续7年被米其林指南授予必比登推介。必比登推介是对以合理价格提供优秀美食的餐厅的认可。 这家餐厅自1945年开业以来，已经跨越三代，制作饺子超过70年。   Homemade dumplings Side d...

旅行回来到首尔后，我立刻去了三成洞的外固집（Oegojip）雪浓汤。虽然以前写过这家，但到现在我还是没找到比它更好吃的雪浓汤。 店里座位充足，我点了水煮牛肉（Suyuk），他们还端来了小瓦斯炉，确保可以热热地吃。   Menu Suyuk (boiled beef)&n...

在想去哪儿过生日的时候，我特别想吃一顿地道的法餐，就选了清潭洞的 Bistro de Yountville。这家餐厅从2019年开始就一直在米其林指南上，是一家非常值得一试的法式餐厅。我是周末中午去吃的午餐套餐。 里面的氛围比我想象中还要温馨。虽然桌子间隔有点小，但整体空间挺宽敞的，适合...

首尔约水站附近的金猪食堂，是首尔三大烤猪肉名店之一。从2019年起每年都登上米其林指南。BTS成员来过之后更是一位难求。我是星期五中午去的，果然得排队。 餐厅是11点半营业，但10点半就开始登记等候了。我们10:40登记后去附近喝了杯咖啡，11:45左右就接到通知了。 我一般不爱吃酱油腌葱...