龍山駅から徒歩すぐの場所にある「ミミオク（ソウル・龍山）」は、趣ある韓屋を改装した韓国料理店です。 行列ができるほどの人気店で、ユニークなメニューと雰囲気の良さが評判。 今回は、実際に訪れてみたときの様子をご紹介します。 ミミオクは、韓国の伝統とモダンな感性が絶妙に融合した空間です。 ...

ソウルの南大門市場は、屋台グルメや地元の名物が集まるにぎやかなスポットです。 今回はその中でも特に人気のある「カルチジョリム（タチウオの煮付け）」と「野菜ホットク」を味わいました。 地元の人と観光客が行き交うにぎやかな雰囲気が、このグルメなひとときをさらに特別なものにしてくれました。 ず...

ソウル・薬水（ヤクス）にある「マンポマッククス」は、1978年創業の老舗で、北朝鮮料理を専門に提供する人気店です。 北朝鮮の万浦（マンポ）市にちなんで名づけられ、咸鏡道出身の家族が約50年にわたって経営を続けています。 長い歴史と他では味わえない独自のメニューが魅力で、伝統的な北朝鮮の味を楽し...

石焼ご飯の専門店「独こっち（ドッコクチ）」は、ソウルの麻浦で名を馳せたお店。本店が改装中のため、2021年にオープンした蚕室のKT松坡タワー店で予約しました。 有名シェフのチェ・ユンソク氏が手がけているお店で、料理への期待も高まりました。 お店は蚕室駅の10番出口から近く、アクセスも便利。 ...

豚クッパ好きにはたまらない、ソウル・鍾路（チョンノ）にある「光化門クッパ」は、有名シェフのパク・チャンイル氏が運営しているおすすめのお店。白い看板に美しいハングル書体の店名が目を引きます。 ソウルのミシュランガイドでは、4年連続でビブグルマンに選ばれています。 オープンしてからはまだそれ...

狎鴎亭ロデオにいるなら、本格的な韓国の軽食を味わえる「ルビートッポッキ」は絶対に外せないお店。 名物の「セウッカン（えびスナック）トッポッキ」や天ぷら、キンパが人気で、韓国の料理番組でも紹介されたことがあります。 定番の韓国屋台グルメをアレンジしたメニューが多く、ユニークで美味しい体験がで...

ソウルで本格的なコンガクス（冷たい豆乳麺）を探しているなら、市庁駅近くの小公洞にあるジンジュフェグァンがおすすめです。濃厚な豆乳スープで知られるこのお店は、夏になると地元の人や観光客で賑わいます。 平日の午前11時30分過ぎにジンジュフェグァンを訪れたところ、すでに30～45人の行列がで...

子供の頃から、南大門市場は美味しいものを食べたいときに必ず訪れる場所でした。その中でも「ジンジュジプ（南大門、ソウル）」は、70年の歴史を誇るテールスープ（コリゴムタン）とテールの煮込み（コリチム）で有名な老舗です。 カルチチョリム（太刀魚の煮付け）専門店が立ち並ぶ路地の突き当たりにあるジ...

会賢（フェヒョン）駅近くで開催されていたフランソワ・アラールの展示会「Visite Privée」を観たあと、活気あふれる南大門市場の路地にある有名店「プウォンミョノク」に足を運びました。1960年代から続く老舗で、韓国のクラシックな家庭料理が味わえるとあって、常連客から初めての訪問者まで幅広...

普段はあまり訪れない麻浦（マポ）ですが、今回はそのグルメを探求しようと決めました。そして出会ったのが、ミシュランガイドにも掲載されたソルロンタン（牛骨スープ）の名店、麻浦屋（マポオク）です。1949年に創業したこの家族経営の食堂は、現在3代目が引き継ぎ、心温まるスープで多くの常連客を魅了してい...

After a memorable dinner at Mosu (Hannam, Seoul) when it was a two-Michelin-starred restaurant, I returned for lunch to explore their renowned hot...

ソウルの北村を訪れるなら、トッポッキ好きにはぜひおすすめしたいお店があります。30年以上の歴史を持つ「プンニョン・サルノンサン」は、もともとお米屋さんだったのですが、今ではトッポッキ、トッコチ、オムクの天ぷら串といった韓国の伝統的な軽食が楽しめる地元の人気店になっています。 もともとはお米...