私はクッパが本当に好きで、クッパを出すお店についての投稿もずっと続けています。特に牛骨スープで煮込んだ澄んだコムタンは大のお気に入りです。 最近訪れた「オクドンシク」もとても好きなお店ですが、今日は友人たちのおすすめで初めて訪れた「エソン会館・韓牛コムタン」。30年の歴史を持つ有名なコムタン専...

最近注目を集めている龍山（ヨンサン）の新スポット「ヨンリダンギル」。新龍山駅周辺の古い建物をリノベーションした店舗が立ち並び、多くの人で賑わうエリアです。 そんなヨンリダンギルで特に人気の高いお店のひとつが「ヒョット（Hieutu）」。今年4月にリニューアルオープンした龍山店を、今回ようやく...

合井駅と望遠駅の間、住宅街の細い路地を入ったところにひっそりと佇むお店、「ソギョナンミョンバン（西橋蘭麺房）」。 蘭麺（ナンミョン）とは、水を使わず卵だけで練り上げた麺のことで、朝鮮王朝時代の宮廷料理にもルーツがあり、作り方はイタリアの生パスタと非常によく似ているそうです。 韓国の土地で育った...

私は本当にピザが大好きです。家の近くにあるテイクアウトとデリバリー専門の薪窯ピザ屋のルッコラピザも大好きだし、パパジョンズのいろんな種類のピザも心から愛しています。 体に良い食べ物ではないかもしれないけど、とろけるチーズのコク、トマトソースの酸味、そしてトッピングそれぞれの個性が一口に詰まった...

久しぶりに漢南洞でショッピングをした後、南営洞のグルメ通りを訪れました。最近は南営洞や新龍山駅周辺に美味しいお店が集まっているので、よく足を運んでいます。 夕食を何にしようか迷っていたところ、「チョウォン」という焼肉店に行くことにしました。前から気になっていたお店だったのですが、最近はYou...

最近、南営洞（ナミョンドン）には話題のお店が多いのですが、その中で彼女が前から行きたがっていた「キボ・エダマメ」に行ってきました。日本風中華がメインのお店で、オーナーシェフは 「白と黒のスプーン」 にも出演していたそうです。 キボ・エダマメは南営洞のグルメ横丁に位置していて、 まる...

今日は、Netflixの『白と黒のスプーン』に出演していたことで知られるファブリツィオ・フェラーリシェフが手がけるレストラン「ファブリキッチン」をご紹介します。 先日、知人たちとの集まりがあって、龍山でコーヒーを飲んだ後、夕食を何にしようかと歩いていたところで見つけたのが「ファブリキッチン」...

『白と黒のスプーン』にも出演していたチャン・ホジュンシェフが手がける、ズワイガニとタラバガニのコース料理専門レストラン「ネギライブ」。 ソンス駅近くにあるムシンサビルの5階に位置しています。 席に着くと、まずは温かいお茶が出されます。静かに始まる、おもてなしの第一歩。 こちらが今日の...

仲の良い友人3人と一緒に、ミシュラン二つ星レストラン「エビット」でランチを楽しんできました。美味しいものを一緒に楽しめる最高のメンバーです。 テーブルには、温かいおしぼりが用意されていて、最初の一瞬からおもてなしの心が感じられました。 メニューを開くと、なんとも可愛らしいイラストが！そ...

ソウルを代表するミシュラン一つ星レストラン「ユンソウル」でランチをいただきました。『白と黒のスプーン』 に出演していたキム・ドユンシェフが手がけるレストランで、韓国料理の美しさをモダンに表現しています。 ユンソウルは、アックジョンロデオ駅5番出口から徒歩5分ほどの場所にあります。落ち...

ソウル・乙支路にある「山清炭火ガーデン」は、オープンして間もないため、まだあまり知られていない穴場のような存在です。今年初めに麻谷（マゴク）で1号店をオープンし、たちまち常連客を獲得しました。 訪れた人は皆こう言います。「料理が本当に美味しい」「すでに行列ができ始めている」「混みすぎる前に急げ...

合井駅の近くにある「オクドンシク（弘大）」は、以前から気になっていたお店です。グルメ雑誌や新聞で高い評価を受けていて、いつも行列ができる人気店なんです。   Menu オクドンシクでは「豚肉のコムタン（スープ）」のみを提供しています。普通サイズと特サイズがあり、特はお肉の量が2...