辛口な性格と卓越した料理の腕で知られる世界的シェフ、ゴードン・ラムゼイが、アジア初となるプレミアムバーガーレストランをソウル・蚕室のロッテワールドモールにオープンしました。オープン以来、グルメたちの間で話題のスポットとなっています。 ミシュラン3つ星シェフとしての名声に違わず、ゴードン・ラム...

久しぶりに冬の明洞を訪れました。コロナ禍で静まり返っていたエリアも、再び活気を取り戻していて驚きました。冷たい風に震えながら温かい料理が恋しくなり、明洞警察署の近く、静かな路地裏にある有名なソルロンタン専門店「ミソンオク」に行くことにしました。   Since 1966 明洞と...

平壌冷麺が好きな方、あるいは一度試してみたいという方には、ソウルの乙支路にある「ウレオク（又来屋）」がおすすめです。乙支路4街駅の4番出口からすぐの場所にあり、本格的な味と長い歴史を持つお店です。 ウレオクは数年間にわたってミシュランガイド・ソウルに掲載されており、その人気とクオリティの...

景福宮駅近くにある焼肉店「国賓館」は、ブルーリボンにも選ばれており、すでに多くの人に愛されている人気店です。 景福宮駅からすぐの場所で、地図を見ながら行けばとても簡単に辿り着けます。 都心の中にありながら、韓屋づくりの建物がとても風情がありました。 私たちはブレイクタイム明けの午後5時...

寒くなるといつも思い浮かぶ料理といえば、やっぱりしゃぶしゃぶ。柔らかいお肉と新鮮な野菜、旨味たっぷりのスープが体をぽかぽかにしてくれます。 年末の友人との集まりの場所を考えたとき、選んだのはソウル・光化門にある「モダンしゃぶハウス」。アクセスがよく、洗練された雰囲気と美味しい料理が揃っていて...

最近、ソウル・聖水洞にあるオリ焼きで有名な「トゥクト農園」に行ってきました。6人で行く予定だったので事前に予約をしましたが、このお店は予約時間に全員が揃わないと10分後にキャンセルされる可能性があるので注意が必要です。 店内に入ると、スタイリッシュでセンスの良い内装が目に入ります。コー...

最近ソウルへの出張が多くなっていて、その中で訪れた狎鴎亭の「シンミ食堂」のことを今日は紹介したいと思います。 韓国の人気歌手ソン・シギョンさんのYouTubeチャンネルで紹介されたことで、さらに話題となり、グルメ好きの間では行くべきお店として知られています。 YouTube channel&n...

光化門駅8番出口すぐにある「鍾路ピンデトック」は、韓国人なら誰もが知っているような有名店です。 本当は近くの「ファモクスンデグク」に行く予定だったのですが、営業時間の勘違いで時間が空いてしまい、急遽こちらに入ることにしました。 まだ午後5時前だったのに、店内はすでにかなり賑わっていました...

ソウル新堂洞にある「ノクドンポルナクチ」は、またソン・シギョンのYouTubeチャンネルで紹介されました。 Seong Si-kyung's YouTube channel. ここの名物メニュー「ナクチタンタンイ（刻みタコ）」は唯一無二。タコを細かく刻んでいて、原形がわからないほどです。 ...

ソウル乙支路の中心にある「サランバンカルグクス」は、その名だけで昔ながらのソウルの雰囲気が漂う、紹介不要の老舗店です。 20年以上前に大学進学でソウルに来てから通っているお店で、祖母の作ってくれたペクスク（鶏の煮込み）が恋しくなると自然とここに足が向きます。 年配の女将さんの姿を見るたびに、...

韓国人にも外国人観光客にも大人気の観光地・明洞。 混雑を避けてデートすることが多いのであまり来る機会はないのですが、それでも明洞に来たらぜひ立ち寄りたいのが、ミシュラン・ビブグルマンに選ばれた「明洞餃子 本店」です。 平日でも人があふれている明洞の街。その中でも韓国人にも外国人にも欠かせな...

この日の予定は仁王山の登山。でもその前に、光化門と三清洞近くの有名な食堂でしっかり腹ごしらえすることにしました。 光化門のKTビル前から11番のバスに乗って「三清洞住民センター」で降りると、お店の前の行列がすぐに目に入ります。 私たちもさっそく三清洞スジェビの行列に並びました。有名店だけあ...