今日は、50年の伝統を誇る豚カルビの名店「ヨンムンカルビ」をご紹介します。ヨンムン市場の近くにあり、孝昌公園駅3番出口から徒歩5分ほどの便利な立地です。   Menu メニューは主にタレに漬け込んだカルビが中心で、韓牛の骨付きカルビ、牛カルビ、豚カルビなどがあります。韓国人の...

今回ご紹介する「ヨンドンウナギ」は、ソウルの鶴洞駅と江南区庁駅のどちらからも徒歩10分ほどの場所にあります。 韓国初のグルメガイド「ブルーリボンサーベイ」に4年連続で掲載されており、有名人のYouTubeでも頻繁に取り上げられている人気店です。 正直、雰囲気にはあまり期待していなかったの...

年末が近づき、ホリデーシーズンも本格化する中で、友人たちと特別な食事を楽しむことにしました。私たちは共同で外食用の貯金をしていて、そのお金を使って、ついにチョンダムのミシュラン2つ星レストラン「ミングルス」に行くことに決めました。 ミングルスは、世界のベストレストラン50にも名を連ねた唯一の韓...

ソウル乙支路にある「ウレオク」は、特に夏になると長い行列で有名なお店です。私も訪れるたびに並ぶことになるのですが、今回は少しでも快適に楽しめるように、私なりのポイントをご紹介します。 一番のコツは、お店が開店する30分〜1時間前には到着すること。早めに行けば、比較的スムーズに入店できますよ。...

「クッパ（豚肉入りのスープごはん）」という言葉を聞くだけで、どこかほっとして安心する気持ちになります。ソウルで働いて暮らす男性の中で、この料理を嫌いな人はほとんどいないのではないでしょうか。少なくとも、私の周りではみんな大好きなんです。 最近では、ニューヨークとソウルで本格的な韓国の味を披露し...

ソウルは本当に多彩なエリアが集まった都市で、昔から愛されてきた名物グルメスポットも数多くあります。中にはあまりにも人気で、なかなか入れないお店もあるほどです。 その中でも「孔徳（コンドク）」エリアは、特有の魅力を持つ場所です。少し北へ行けば、マンション団地、官公庁、企業、警察署、そして活気ある...

マポは美味しいお店が溢れていて、どこに行くか迷ってしまうエリア。その中でも、マポとゴンドクの間で代表的な老舗といえば、やっぱり平壌冷麺の専門店「ウルミルデ」です。 新しい飲食店が次々と登場する中、長年変わらずこの場所を守り続けていること自体が、本当の「老舗の名店」ってこういうことだなと感じさ...

ソウル式プルコギの真髄が味わえる老舗「ハニルグァン（狎鴎亭）」。 創業85年の歴史を誇り、本格的な韓国料理を楽しみたいなら間違いなしのお店です。 この日は清潭CGVで映画を観た後、韓国料理が食べたくなって、近くの狎鴎亭で有名なハニルグァンを思い出しました。 1939年創業のハニルグァンは、...

今年の誕生日は特別なものにしたくて、家族と一緒にソウル・イテウォンのグランドハイアットにある「Teppan」でお祝いすることにしました。 ソウル屈指のダイニングスポットとして知られるこのお店は、料理のクオリティはもちろん、鉄板焼きのライブパフォーマンスでも印象に残る体験ができるんです。 グラ...

1904年創業の「イムンソルノンタン（イムンソルロンタン）」は、ミシュランガイドにも掲載されたソウルの老舗韓国料理店です。鐘閣（チョンガク）駅からすぐの便利な立地にあります。 看板には「ソルノンタン」と書かれていますが、「ソルロンタン」と同じ料理を指しているので、安心してください。 120年...

父が紹介してくれたヘファカルグクス（ソンブク区、ソウル）は、コクのあるカルグクスと揚げ魚で知られる名店です。 一度訪れてからというもの、すっかりハマってしまい、無性に食べたくなる味です。 本館と別館に分かれていて、今回は初めて別館に案内されました。本館のすぐ裏手にある小さな建物です。 こぢん...

2018年から何度か訪れているソチョンの「オンジウム」。ソウルで最も印象に残るダイニング体験のひとつとして、今でも自信を持っておすすめできます。 華やかな演出ではなく、素材そのものの味を最大限に引き出す繊細で丁寧な調理法が魅力。 訪れるたびにホスピタリティのある接客と忘れられない料理で、記憶に...