ソウルの銅雀（トンジャク）税務署の向かいにある、24時間営業の小さな食堂「即席うどんチャジャン」。深夜でも灯りが消えない、いつも湯気と常連さんの温かさで満たされているお店です。 このお店のうどんが大好きなんです。薄くてモチモチした麺に、ほんのりと香る煮干しのスープ。早朝に立ち寄って、朝ごは...

こちらは「ヨングァン・トンダッ」1号店。なんと1984年から営業を続けており、ソチョンで40年以上も昔ながらのフライドチキンを提供しているお店です。 もともとはテイクアウト専門のお店でしたが、昨年、近くにイートインできる2号店ができたそうです。 2号店は、1号店から歩いて2〜3分ほどのソチ...

私はクッパが本当に好きで、クッパを出すお店についての投稿もずっと続けています。特に牛骨スープで煮込んだ澄んだコムタンは大のお気に入りです。 最近訪れた「オクドンシク」もとても好きなお店ですが、今日は友人たちのおすすめで初めて訪れた「エソン会館・韓牛コムタン」。30年の歴史を持つ有名なコムタン専...

合井駅と望遠駅の間、住宅街の細い路地を入ったところにひっそりと佇むお店、「ソギョナンミョンバン（西橋蘭麺房）」。 蘭麺（ナンミョン）とは、水を使わず卵だけで練り上げた麺のことで、朝鮮王朝時代の宮廷料理にもルーツがあり、作り方はイタリアの生パスタと非常によく似ているそうです。 韓国の土地で育った...

仲の良い友人3人と一緒に、ミシュラン二つ星レストラン「エビット」でランチを楽しんできました。美味しいものを一緒に楽しめる最高のメンバーです。 テーブルには、温かいおしぼりが用意されていて、最初の一瞬からおもてなしの心が感じられました。 メニューを開くと、なんとも可愛らしいイラストが！そ...

忠武路での用事を終えたあと、温かいスープが恋しくなって立ち寄ったのが、隠れた名店「オンスバン」。 清潔感のある落ち着いた雰囲気の店内と、深みのある味わいの温麺が心までほっとさせてくれました。 今回は、忠武路の隠れ国麺グルメ「オンスバン」の魅力を、雰囲気・メニュー・場所とあわせてご紹介します。...

アチャ山を登った後によく立ち寄られる食堂のひとつ、「元祖おじいちゃんの手作り豆腐」に行ってきました。ランチタイムはとても混むので、朝の早い時間に行くのがおすすめです！   手作り豆腐 Sundubu 4,000 won 席に着くとすぐに注文を取りに来るので、あらかじめ何...

ソムンナンソンス・カムジャタンは、ソウルで美味しいカムジャタン（豚骨スープ）で有名なお店です。聖水（ソンス）エリアではとても人気があり、近くを通るたびに長蛇の列ができているのをよく見かけます。私もその列に並んだことがあり、これまでに3回ほど訪れました。 最初に行ったときは平日にもかかわらず...

1か月前に母がミシュラン二つ星レストラン「クォン・スクス」に行ったことがあり、久しぶりに韓定食のコースが食べたいと言っていたので、5月8日の「両親の日」に合わせてランチコースを予約しました。 ランチコースは1人あたり20万ウォン台で、クォン・スクスはやはり高級店ですね！私は「キャッチテーブル」...

今日は、50年の伝統を誇る豚カルビの名店「ヨンムンカルビ」をご紹介します。ヨンムン市場の近くにあり、孝昌公園駅3番出口から徒歩5分ほどの便利な立地です。   Menu メニューは主にタレに漬け込んだカルビが中心で、韓牛の骨付きカルビ、牛カルビ、豚カルビなどがあります。韓国人の...

年末が近づき、ホリデーシーズンも本格化する中で、友人たちと特別な食事を楽しむことにしました。私たちは共同で外食用の貯金をしていて、そのお金を使って、ついにチョンダムのミシュラン2つ星レストラン「ミングルス」に行くことに決めました。 ミングルスは、世界のベストレストラン50にも名を連ねた唯一の韓...

ソウル乙支路にある「ウレオク」は、特に夏になると長い行列で有名なお店です。私も訪れるたびに並ぶことになるのですが、今回は少しでも快適に楽しめるように、私なりのポイントをご紹介します。 一番のコツは、お店が開店する30分〜1時間前には到着すること。早めに行けば、比較的スムーズに入店できますよ。...