Restaurants
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Hyehwa Kalguksu
父が紹介してくれたヘファカルグクス（ソンブク区、ソウル）は、コクのあるカルグクスと揚げ魚で知られる名店です。 一度訪れてからというもの、すっかりハマってしまい、無性に食べたくなる味です。 本館と別館に分かれていて、今回は初めて別館に案内されました。本館のすぐ裏手にある小さな建物です。 こぢん...Read more →Onjium (1-star Michelin)
2018年から何度か訪れているソチョンの「オンジウム」。ソウルで最も印象に残るダイニング体験のひとつとして、今でも自信を持っておすすめできます。 華やかな演出ではなく、素材そのものの味を最大限に引き出す繊細で丁寧な調理法が魅力。 訪れるたびにホスピタリティのある接客と忘れられない料理で、記憶に...Read more →Mils
2023年12月にオープンした**Mills（ミルズ、聖水）**は、トゥクソム漢江公園のすぐそばにある、静かなエリアに佇む素敵なお店です。落ち着いた場所にあるにもかかわらず、ソーセージバンと温もりあるレトロな雰囲気で存在感を放っています。 中に入るとすぐに感じるのはぬくもりのあるウェルカ...Read more →Gye Yeol Sa (Fried Chicken)
普段は友人と一緒に、韓屋が立ち並ぶ雰囲気が魅力の安国洞や景福宮駅周辺をよく訪れるのですが、今日は気分を変えて、天気も最高だったので、**もっと静かで絵になるエリア、付岩洞（プアムドン）**へ出かけてみました。 以前から「ソウル三大フライドチキン」の一つとして知られていた付岩洞の**「ケヨ...Read more →Halmaejip
景福宮エリアで韓国の伝統的な料理が食べたくなったら、ソウル市内中心部にある**「ハルメチプ」**は絶対に外せないお店です。 豚足（チョッパル）とカムジャタンの専門店で、2017年から8年連続でミシュランガイドに掲載されています。昔ながらの雰囲気の中で、時代を超えて愛されてきた本物の味を堪能で...Read more →Daesungjip
シンプルなメニューで一品一品を丁寧に仕上げる、老舗の食堂が好きな方におすすめしたいのが、独立門駅近くにある**テソンチプ（大成집）です。 60年以上にわたりトガニタン（牛膝スープ）とスユク（茹で牛肉）**を提供しているこの店は、もし近所にあったら、毎週通っていたと思います。 店先の看板...Read more →Bomulseom Kimbap
Mangwon 市場に行くたびに、必ず立ち寄るお店があります。それが、ベジタリアン向けメニューも用意されている小さくて可愛いキンパのお店、ボムルソムキンパ。私自身は菜食主義ではありませんが、このお店のユニークなキンパはいつも惹かれてしまいます。市場から少し歩いたところ、左側に見えてすぐ見つけら...Read more →Cheonha Bossam
最近、日本の友人たちが韓国に遊びに来てくれました。 最初は乙支路にある有名なポッサム店に行こうと考えていましたが、行列がすごいと聞いて、急遽予定を変更。安国駅近くの北村にあるチョナポッサムに行ってみることにしました。 レビューの良さとおいしそうな料理の写真に惹かれて、ネット検索...Read more →Gebangsikdang (seongsu)
最近韓国を訪れたシンガポールの友人が、ソンス（聖水）にある「ゲバン食堂」に行ってみたいと写真を送ってくれました。 私のスケジュールはタイトだったのですが、幸運にもゲバン食堂とSMエンターテインメントが運営する「KWANGYA」ストアをどちらも訪れることができました。どちらも聖水エリアにあるので...Read more →Hwanggeum Kongbat
健康的な食事について考える中で、豆腐チゲを出すお店を探してみることにしました。グループのみんなも賛成してくれて、ソウル・孔徳にある健康志向の豆腐料理で有名な「ファングムコンバッ（黄金コンバッ）」を訪れることに。 初訪問から1ヶ月もしないうちに再訪してしまうほど、豆腐料理が素晴らしく、素材の持ち...Read more →Solbam (1-Star Michelin)
ソウル・江南にあるミシュラン一つ星レストラン「Solbam（ソルバム）」は、韓国の伝統料理を革新的に再解釈したテイスティングコースを提供するファインダイニング。 350,000ウォンのディナーコース（ワインペアリングは+250,000ウォン）は、グルメな人ならきっと忘れられない体験になるでしょ...Read more →Soul Dining (1-star Michelin)
ロマンチックな5周年記念ディナーのために訪れたイテウォンの「ソウルダイニング」。2024年アジアのベストレストラン50にも選ばれたミシュラン一つ星のこの韓国コンテンポラリーファインダイニングは、料理の芸術性もホスピタリティも、私たちの期待をはるかに超えてくれました。 Soul D...Read more →- Choosing a selection results in a full page refresh.
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