景福宮エリアで韓国の伝統的な料理が食べたくなったら、ソウル市内中心部にある**「ハルメチプ」**は絶対に外せないお店です。 豚足（チョッパル）とカムジャタンの専門店で、2017年から8年連続でミシュランガイドに掲載されています。昔ながらの雰囲気の中で、時代を超えて愛されてきた本物の味を堪能で...

シンプルなメニューで一品一品を丁寧に仕上げる、老舗の食堂が好きな方におすすめしたいのが、独立門駅近くにある**テソンチプ（大成집）です。 60年以上にわたりトガニタン（牛膝スープ）とスユク（茹で牛肉）**を提供しているこの店は、もし近所にあったら、毎週通っていたと思います。 店先の看板...

Mangwon 市場に行くたびに、必ず立ち寄るお店があります。それが、ベジタリアン向けメニューも用意されている小さくて可愛いキンパのお店、ボムルソムキンパ。私自身は菜食主義ではありませんが、このお店のユニークなキンパはいつも惹かれてしまいます。市場から少し歩いたところ、左側に見えてすぐ見つけら...

最近、日本の友人たちが韓国に遊びに来てくれました。 最初は乙支路にある有名なポッサム店に行こうと考えていましたが、行列がすごいと聞いて、急遽予定を変更。安国駅近くの北村にあるチョナポッサムに行ってみることにしました。   レビューの良さとおいしそうな料理の写真に惹かれて、ネット検索...

最近韓国を訪れたシンガポールの友人が、ソンス（聖水）にある「ゲバン食堂」に行ってみたいと写真を送ってくれました。 私のスケジュールはタイトだったのですが、幸運にもゲバン食堂とSMエンターテインメントが運営する「KWANGYA」ストアをどちらも訪れることができました。どちらも聖水エリアにあるので...

健康的な食事について考える中で、豆腐チゲを出すお店を探してみることにしました。グループのみんなも賛成してくれて、ソウル・孔徳にある健康志向の豆腐料理で有名な「ファングムコンバッ（黄金コンバッ）」を訪れることに。 初訪問から1ヶ月もしないうちに再訪してしまうほど、豆腐料理が素晴らしく、素材の持ち...

ソウル・江南にあるミシュラン一つ星レストラン「Solbam（ソルバム）」は、韓国の伝統料理を革新的に再解釈したテイスティングコースを提供するファインダイニング。 350,000ウォンのディナーコース（ワインペアリングは+250,000ウォン）は、グルメな人ならきっと忘れられない体験になるでしょ...

ロマンチックな5周年記念ディナーのために訪れたイテウォンの「ソウルダイニング」。2024年アジアのベストレストラン50にも選ばれたミシュラン一つ星のこの韓国コンテンポラリーファインダイニングは、料理の芸術性もホスピタリティも、私たちの期待をはるかに超えてくれました。   Soul D...

ウルチロで最も話題のグルメスポットのひとつ「Oldies Taco（オールディーズ・タコ）」。今回の訪問で、私のお気に入りリストに確定登録されました。味の鮮やかさとユニークな体験が融合した、毎回思い出に残るお店です。 ウェイティングの受付は午前11時からスタート。週末や祝日は早めに行くのが吉...

最近、龍山駅近くにある有名な韓国料理店「ソムチプ（섬집）」を久しぶりに再訪しましたが、今回もやっぱり期待を裏切りませんでした。 伝統的な韓国料理と絶品のパンチャン（おかず）が揃っていて、いろいろな味をシェアしたい人には特におすすめです。 Seomjip (Annex building) ...

乙支路3街と4街の間、セウン商街と三豊商街の近くに位置する「ソンウォン食堂（乙支路、ソウル）」は、乙支路の象徴的な食堂のひとつです。 炭火で焼いたLAカルビが有名で、最近ではテレビにも登場し、若者の間でも人気を集めています。 この日は日本の友人たちと一緒に韓国の定番グルメを楽しみに訪問...

徳寿宮の観光を終えた後、本来は「徳寿亭」で夕食をとる予定でしたが、土曜日は早めに閉店することを知り、急遽「ジョジョカルグクス」へ。 大邱発祥で釜山・ソウルへと展開している人気のカルグクス専門店で、「1分に100杯売れる」と言われるほど大人気のお店です。 看板メニューは“トンジュク”という貝...